» » Чізкейк "Даніель"

Чізкейк "Даніель"

Призначення: Випічка



Основний інгредієнт: Інше



Блюдо: Інше

Час приготування:

Географія кухні: Кухня Європи

Дуже смачний, ніжний і соковитий чізкейк.

Інгредієнти:

  • Сир Рікотта
400 г
  • Масло вершкове
200 г
  • Цукрова пудра
75 г
  • Борошно вищого сорту
350 г
  • Сіль
трісок.
  • Яйце куряче
4 шт
  • Молоко
400 г
  • Цукор
150 мл
  • Крохмаль
3 ст. л.
  • Лимон
1 шт
  • Ванільний цукор
20 г
  • Вершки 20% жирності
150 мл
  • Джем
5 ст. л.

Приготування:

Приготуємо пісочне тісто. Вершкове масло розтерти з цукровою пудрою, додати сіль і 1 яйце, перетерти, додати борошно і замісити м'яке тісто.

Чізкейк ' Даніель '

Тісто розподілити за формою, поколоти виделкою і поставити на 20 хвилин у холодильник.

Чізкейк ' Даніель '

Тепер готуємо крем. Збити 1 яйце з 2 ст. л. цукру. Додати крохмаль 1 ст. л. і добре перемішати. Молоко 250 мл нагріти до гарячого стану, трохи гарячого молока влити в яєчну суміш, перемішати добре і влити інше гаряче молоко, поставити варити крем до загустіння на середньому вогні, постійно помішуючи. Готовий крем остудити.

Чізкейк ' Даніель '

Тісто у формі дістати з холодильника і випікати при температурі 200 градусів, випікати недовго, до світлого золотистого кольору.
Тепер збираємо начинку. У остиглий крем додаємо рикотту і цукор, що залишився, збиваємо. Додаємо 2 яйця, крохмаль, що залишився, ванільний цукор, молоко, з лимона сюди натерти цедру і вичавити сік лимона, збити. Потім додати вершки, перемішати. Начинка повинна вийде рідкою.

Чізкейк ' Даніель '

У спечений корж вилити начинку і поставити випікати при температурі 180 градусів до легкого золотистого кольору. Дістати з духовки і остудити.

Чізкейк ' Даніель '

Коли чізкейк охолоне, зверху викласти шар полуничного або абрикосового джему. Надіслати на ніч у холодильник.

Чізкейк ' Даніель '

Смачного!

Чізкейк ' Даніель '

Приготування:

Приготуємо пісочне тісто. Вершкове масло розтерти з цукровою пудрою, додати сіль і 1 яйце, перетерти, додати борошно і замісити м'яке тісто.

Чізкейк ' Даніель '

Тісто розподілити за формою, поколоти виделкою і поставити на 20 хвилин у холодильник.

Чізкейк ' Даніель '

Тепер готуємо крем. Збити 1 яйце з 2 ст. л. цукру. Додати крохмаль 1 ст. л. і добре перемішати. Молоко 250 мл нагріти до гарячого стану, трохи гарячого молока влити в яєчну суміш, перемішати добре і влити інше гаряче молоко, поставити варити крем до загустіння на середньому вогні, постійно помішуючи. Готовий крем остудити.

Чізкейк ' Даніель '

Тісто у формі дістати з холодильника і випікати при температурі 200 градусів, випікати недовго, до світлого золотистого кольору.
Тепер збираємо начинку. У остиглий крем додаємо рикотту і цукор, що залишився, збиваємо. Додаємо 2 яйця, крохмаль, що залишився, ванільний цукор, молоко, з лимона сюди натерти цедру і вичавити сік лимона, збити. Потім додати вершки, перемішати. Начинка повинна вийде рідкою.

Чізкейк ' Даніель '

У спечений корж вилити начинку і поставити випікати при температурі 180 градусів до легкого золотистого кольору. Дістати з духовки і остудити.

Чізкейк ' Даніель '

Коли чізкейк охолоне, зверху викласти шар полуничного або абрикосового джему. Надіслати на ніч у холодильник.

Чізкейк ' Даніель '

Смачного!

Чізкейк ' Даніель '


СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Чізкейк з вишнею

Чізкейк з вишнею

Призначення: ВипічкаОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: Холодна страваЧас… ...

Ягідний пиріг

Ягідний пиріг

Призначення: ДесертОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: ІншеЧас приготування: 30-60… ...

Крем «Лимон»

Крем «Лимон»

Призначення: ДесертОсновний інгредієнт: ФруктиБлюдо: Холодна страваЧас… ...

Крем Патісьер

Крем Патісьер

Призначення: ДесертОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: ІншеЧас приготування: 20-30… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!