Шоколадний рулет

Починаємо з крему. Згущене молоко вилити в каструлю, додати какао і борошно. Ретельно перемішати. Поставити на вогонь і довести до кипіння постійно помішуючи. Крем виходить густий. Дати охолонути.
 




У цей час займемося тестом.
З'єднати яйця з цукровим піском і збивати не менше 5 хв.
Потім обережно ввести просіяне борошно, какао і акуратно перемішати знизу вгору лопаткою.




На деко постелити промаслений пергамент і вилити готове тісто.
Випікати в нагрітій духовці до 180гр приблизно 15-17мін.





Гарячий корж разом з пергаментом загорнути в рушник і залишити до повного охолодження.




Поки корж остигає, збиваємо розм'якшене масло і поступово, по ложці, додаємо наш крем.
Добре збиваємо. Виходить дуже смачний крем.
Розгортаємо остиглий корж. Добре просочуємо корж кави з коньяком. Наносимо крем і загортаємо. Зверху покрити залишилися кремом.
Поставити в холодильник, щоб крем загус.
Заварюємо свіжий чай, нарізаємо рулет і приємне чаювання Вам забезпечено.
Приємного апетиту.

Починаємо з крему. Згущене молоко вилити в каструлю, додати какао і борошно. Ретельно перемішати. Поставити на вогонь і довести до кипіння постійно помішуючи. Крем виходить густий. Дати охолонути.
 




У цей час займемося тестом.
З'єднати яйця з цукровим піском і збивати не менше 5 хв.
Потім обережно ввести просіяне борошно, какао і акуратно перемішати знизу вгору лопаткою.




На деко постелити промаслений пергамент і вилити готове тісто.
Випікати в нагрітій духовці до 180гр приблизно 15-17мін.





Гарячий корж разом з пергаментом загорнути в рушник і залишити до повного охолодження.




Поки корж остигає, збиваємо розм'якшене масло і поступово, по ложці, додаємо наш крем.
Добре збиваємо. Виходить дуже смачний крем.
Розгортаємо остиглий корж. Добре просочуємо корж кави з коньяком. Наносимо крем і загортаємо. Зверху покрити залишилися кремом.
Поставити в холодильник, щоб крем загус.
Заварюємо свіжий чай, нарізаємо рулет і приємне чаювання Вам забезпечено.
Приємного апетиту.