» » Штрудель Снігова малина

Штрудель Снігова малина

Призначення: Десерт



Основний інгредієнт: Інше



Блюдо: Інше

Час приготування:

Географія кухні: Кухня Європи

Ніжний і ароматний штрудель :)

Інгредієнти:

  • мука
250 г
  • рослинне масло
2 ст.л.
  • сіль
щіпка
  • тепла вода
130 мл
  • Для начинки: вершкове масло
15 г
  • цукор
75 г
  • ванілін
щіпка
  • лайм (цедра + сік)
0,5 шт. + 1 ч.л.
  • велике яйце
1 шт.
  • малина
375 г
  • сметана
2 ст.л.
  • сир
375 г
  • Для прикраси: цукрова пудра
...
  • вершкове масло для змащення
...

Приготування:

Змішати борошно, олію, сіль і теплу воду, замісити тісто, сформувати кульку, накрити рушником і залишити на 1 годину.

Штрудель Снігова малина

Приготувати начинку. Збити масло, цукор, ванілін, цедру і жовтки. Додати сир і сметану, ще раз збити.

Штрудель Снігова малина

Окремо збити білки з лимонним соком до стійких піків, делікатно ввести в основну масу.

Штрудель Снігова малина

Тісто тонко розкачати, трохи змастити вершковим маслом, викласти начинку,

Штрудель Снігова малина

зверху розкласти малину,

Штрудель Снігова малина

акуратно скрутити в рулет, защипи краю (можна ще змастити білком). Випікати при 180 * С близько 1 години.

Штрудель Снігова малина

Остудити, розрізати на шматочки, посипати цукровою пудрою.

Штрудель Снігова малина

Приготування:

Змішати борошно, олію, сіль і теплу воду, замісити тісто, сформувати кульку, накрити рушником і залишити на 1 годину.

Штрудель Снігова малина

Приготувати начинку. Збити масло, цукор, ванілін, цедру і жовтки. Додати сир і сметану, ще раз збити.

Штрудель Снігова малина

Окремо збити білки з лимонним соком до стійких піків, делікатно ввести в основну масу.

Штрудель Снігова малина

Тісто тонко розкачати, трохи змастити вершковим маслом, викласти начинку,

Штрудель Снігова малина

зверху розкласти малину,

Штрудель Снігова малина

акуратно скрутити в рулет, защипи краю (можна ще змастити білком). Випікати при 180 * С близько 1 години.

Штрудель Снігова малина

Остудити, розрізати на шматочки, посипати цукровою пудрою.

Штрудель Снігова малина


СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Увага, тільки СЬОГОДНІ!