UkrEda.ru » Випічка » Штрудель яблучно-гарбузовий

Штрудель яблучно-гарбузовий

Призначення: Випічка

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Інше

Час приготування: більше 1 години

Географія кухні: Кухня Європи

Штруделі - це мій найулюбленіший десерт. Печу часто, багато і зі всілякими начинками. Тут начинка - яблука з гарбузом, дуже смачне поєднання.

Інгредієнти:

мука	250 гр.
яйце	1 шт.
маргарин	30 гр.
холодна вода	3-4 ст.л
Начинка:
яблука	300 гр.
гарбуз	300 гр.
родзинки	100 гр.
цукор	3 ст.л
білі сухарі	3 ст.л
ваніль, кориця, імбир	за смаком

Приготування:

Борошно просіяти, додати сіль, додати маргарин і добре розтерти щоб не було грудочок.

Штрудель яблучно-гарбузовий

Яйце розбити в склянку, додати холодну воду, розмішати вінчиком.

Штрудель яблучно-гарбузовий

Яйце влити в борошно і замісити туге тісто. Тісто добре вимісити протягом 20 хв., Воно повинно вийде еластичним.

Штрудель яблучно-гарбузовий

Приготувати начинку. Яблука, гарбуз - порізати, родзинки помити, обсушити, сухарі змолоти, приготувати цукор, корицю, ваніль, імбир.

Штрудель яблучно-гарбузовий

Тісто розкачати дуже тонким шаром. Перекласти на тканинну серветку.
Розкласти начинку: яблука, гарбуз, сухарі (сухі), родзинки, цукор, ваніль, кориця, імбир.

Штрудель яблучно-гарбузовий

Підгинаючи від себе край рушники, скрутити в рулет.

Штрудель яблучно-гарбузовий

Перекласти на лист застелений папером для випічки. Берете його з рушником і акуратно перекладаєте.

Штрудель яблучно-гарбузовий

Пекти в духовці розігрітій до 200 *, 30-40 хв. Дістати, накрити рушником, дати трохи охолонути.
Подавати полив теплим вершковим соусом.

Штрудель яблучно-гарбузовий