Експрессо Брауні чізкейк

Розігріти духовку до 180 гр. Квадратну форму змастити маслом, застелити папером для випічки.
Змішати борошно, розпушувач і сіль в окремій ємності.



Розтопити шоколад і вершкове масло. Зняти тут же з вогню. Додати цукор, потім яйця і ванілін після кожного разу перемішувати. Перелити в борошно з розпушувачем і перемішати. Вилити в приготовану форму з папером.



Змішати в чашці розчинна кава з гарячою водою. На середньо-високій швидкості збити вершковий сир приблизно 2 хв. Додати цукор і збивати ще 2 хв. додати ванілін, а потім по яйцю за раз після кожного збивати. Додати кави змішаний і перемішати. Потім сметану і 1 стол.л борошна. Перемішати і вилити поверх Брауні шару. Шари не перемішуються. Поставити в духовку на 30-35 хв. перевіряємо центр зубочисткою.



Дати охолонути після духовки. Поставити в холодильник охолонути повністю на 2 години.



Приготуємо третій шар. На маленькому вогні сметану перемішаємо з цукровою пудрою. Тут же знімемо не доводячи до кипіння, як тільки цукрова пудра розтане в сметані. Це займає менше 3 хв.



Виливаємо поверх остиглого чизкейка, розподіляємо лопаткою. Поставимо в холодильник на 1 годину або більше.
Розрізаємо і подаємо до столу. Приємного апетиту.

Розігріти духовку до 180 гр. Квадратну форму змастити маслом, застелити папером для випічки.
Змішати борошно, розпушувач і сіль в окремій ємності.



Розтопити шоколад і вершкове масло. Зняти тут же з вогню. Додати цукор, потім яйця і ванілін після кожного разу перемішувати. Перелити в борошно з розпушувачем і перемішати. Вилити в приготовану форму з папером.



Змішати в чашці розчинна кава з гарячою водою. На середньо-високій швидкості збити вершковий сир приблизно 2 хв. Додати цукор і збивати ще 2 хв. додати ванілін, а потім по яйцю за раз після кожного збивати. Додати кави змішаний і перемішати. Потім сметану і 1 стол.л борошна. Перемішати і вилити поверх Брауні шару. Шари не перемішуються. Поставити в духовку на 30-35 хв. перевіряємо центр зубочисткою.



Дати охолонути після духовки. Поставити в холодильник охолонути повністю на 2 години.



Приготуємо третій шар. На маленькому вогні сметану перемішаємо з цукровою пудрою. Тут же знімемо не доводячи до кипіння, як тільки цукрова пудра розтане в сметані. Це займає менше 3 хв.



Виливаємо поверх остиглого чизкейка, розподіляємо лопаткою. Поставимо в холодильник на 1 годину або більше.
Розрізаємо і подаємо до столу. Приємного апетиту.