Яблучно-абрикосове тістечко (пісне)

Продукти для тістечок.



Яблука почистити від шкірки і насіння (1 яблуко залишити для прикраси). Подрібнити яблука в блендері або натерти на дрібній тертці. Додати цукор і рослинне масло, перемішати.



Додати борошно, змішане з розпушувачем тіста, какао, корицю, цедру лимона, мускатний горіх, перемішати.



Деко розміром 23х30см застелити папером для випічки, змастити олією і викласти тісто завтовшки 1.5см. Випікати при температурі 180 градусів 35 хвилин.



Готовий корж охолодити і розрізати на три рівні частини.



Переслоіть коржі абрикосовим джемом (за бажанням в джем можна додати подрібнені волоські горіхи).



Зверху залити шоколадною помадкою, звареної з какао, цукру, води і рослинного масла. Поставити в холодильник на 2 години для просочення і охолодження. Потім розрізати пласт на тістечка, виходить 10 штук.



Для прикраси: яблуко помити і не очищаючи від шкірки розрізати на четвертинки, прибрати насіння. Нарізати яблуко тонкими пластинками. З цукру і вода зварити сироп. Викласти в киплячий сироп пластинки яблук в один шар, через 15-20 секунд перевернути і вийняти на блюдце. Охолодити.




Згорнути з пластинок яблука трояндочки і прикрасити ними тістечка. Листочки з м'яти.

Продукти для тістечок.



Яблука почистити від шкірки і насіння (1 яблуко залишити для прикраси). Подрібнити яблука в блендері або натерти на дрібній тертці. Додати цукор і рослинне масло, перемішати.



Додати борошно, змішане з розпушувачем тіста, какао, корицю, цедру лимона, мускатний горіх, перемішати.



Деко розміром 23х30см застелити папером для випічки, змастити олією і викласти тісто завтовшки 1.5см. Випікати при температурі 180 градусів 35 хвилин.



Готовий корж охолодити і розрізати на три рівні частини.



Переслоіть коржі абрикосовим джемом (за бажанням в джем можна додати подрібнені волоські горіхи).



Зверху залити шоколадною помадкою, звареної з какао, цукру, води і рослинного масла. Поставити в холодильник на 2 години для просочення і охолодження. Потім розрізати пласт на тістечка, виходить 10 штук.



Для прикраси: яблуко помити і не очищаючи від шкірки розрізати на четвертинки, прибрати насіння. Нарізати яблуко тонкими пластинками. З цукру і вода зварити сироп. Викласти в киплячий сироп пластинки яблук в один шар, через 15-20 секунд перевернути і вийняти на блюдце. Охолодити.




Згорнути з пластинок яблука трояндочки і прикрасити ними тістечка. Листочки з м'яти.