Яблучно-марципанові кексики

Марципан нарізати на дрібні кубики



Яблука відчистити від шкірки і натерти на крупній тертці.
На вершковому маслі згасити яблука і нарізану марципан протягом 5 хв. Марципан повинен за цей час розтанути. Дати масі трохи охолонути.



Окремо збити до невеликої піни яйця (залишити 1 білок для помадки, якщо хтось захоче)



Яблучно-марципанову масу перекласти в мисочку, вилити збиті яйця, покласти сир і пекарський порошок. Перемішати.
Цукру додатково в тісто не додавати, його достатньо в марципанів.



Додати борошно. Вимісити тісто.



Розкласти по силіконовим формочках. Змащувати їх маслом не обов'язково.
Поставити в розігріту духовку на 25 хв. при т.180 °



Залишити на решітці охолонути.



Для помадки .. половина білка, цукрова пудра і 1 ч.л. лимонного соку.



Додати стільки пудри, скільки буде потрібно для бажаної густоти.
За бажанням можна трохи підфарбувати харчовою фарбою.



Помадкою покрити поверхню остившіх кексів. Вона застигає майже відразу.



Дуже смачно і ніжно!



Приємного чаювання!

Марципан нарізати на дрібні кубики



Яблука відчистити від шкірки і натерти на крупній тертці.
На вершковому маслі згасити яблука і нарізану марципан протягом 5 хв. Марципан повинен за цей час розтанути. Дати масі трохи охолонути.



Окремо збити до невеликої піни яйця (залишити 1 білок для помадки, якщо хтось захоче)



Яблучно-марципанову масу перекласти в мисочку, вилити збиті яйця, покласти сир і пекарський порошок. Перемішати.
Цукру додатково в тісто не додавати, його достатньо в марципанів.



Додати борошно. Вимісити тісто.



Розкласти по силіконовим формочках. Змащувати їх маслом не обов'язково.
Поставити в розігріту духовку на 25 хв. при т.180 °



Залишити на решітці охолонути.



Для помадки .. половина білка, цукрова пудра і 1 ч.л. лимонного соку.



Додати стільки пудри, скільки буде потрібно для бажаної густоти.
За бажанням можна трохи підфарбувати харчовою фарбою.



Помадкою покрити поверхню остившіх кексів. Вона застигає майже відразу.



Дуже смачно і ніжно!



Приємного чаювання!