» » Яблучний штрудель.

Яблучний штрудель.

Призначення: Випічка

Основний інгредієнт: Фрукти

Блюдо: Інше

Час приготування:

Географія кухні: Кухня Європи

Штру'дель, стру'дель (нім. Strudel, досл. «Вихор (водний)») трідіцонное виріб з тіста - десер центрально - европецчкой кухні (в першу чергу - австрійської). Шорстке слово, незвичне для російського слуху, означає листковий рулет з ягодами або фруктами. Витяжний, багатошарове тісто, велика кількість смачної начинки, плеската форма ... Це ж австрійський штрудель! Одного разу спробувавши цей чудовий десерт, можна назавжди залишитися його шанувальником. Сама перевірила на своєму досвіді.)) Дуже смачно !! необмежену кількість варіантів начинки - величезний плюс цієї страви!

Інгредієнти:

  • Тісто:
  • Муки
250 + 50 гр.
  • Масла
100 гр.
  • Яйце
1 шт.
  • Рослинного масла
2 сл. л.
  • Води
4 ст.л.
  • Щіпка солі
  • Начинка:
  • Яблук
600-700 гр.
  • Родзинок
100 гр.
  • Цукру
100 гр.
  • Лимон
1 шт.
  • Масла
50 гр.

Приготування:

250 гр. борошна просіяти. Масло натерти на тертці.
Яблучний штрудель.

Перетерти все в крихту.
Яблучний штрудель.

Зробити поглиблення, додати яйце рослинне масло, сіль, воду.
Яблучний штрудель.

Замісити тісто. За необхідності додати трохи борошна. Тісто має бути однорідним, пластичним, в міру щільним. Накрити тісто мискою, залишити на 30 хвилин.
Яблучний штрудель.

Поки тісто відпочиває, приготувати начинку. З яблук видалити серцевину. Порізати великими шматками. Скропити яблука лимонним соком. Ізюм промити. Додати до яблук. Все добре перемішати.
Яблучний штрудель.

Тісто трохи розтягнути руками.
Яблучний штрудель.

Потім розкачати.
Яблучний штрудель.

Розкачати тісто ка можна тонше.
Яблучний штрудель.

У начинку додати 3 ст.л. сухарів.
Яблучний штрудель.

Викласти начинку на розкачане тісто
Яблучний штрудель.

Акуратно згорнути в рулет.
Яблучний штрудель.

Перекласти на деко. Попередньо, бажано, деко покрити пергаментним папером. Випікати в духовці 15-20 хвилин, при температурі 180-200 гр.
Яблучний штрудель.

За бажанням, після випічки притрусити пудрою.
Яблучний штрудель.

Приємного Вам апетиту.)!
Яблучний штрудель.

Приготування:

250 гр. борошна просіяти. Масло натерти на тертці.
Яблучний штрудель.

Перетерти все в крихту.
Яблучний штрудель.

Зробити поглиблення, додати яйце рослинне масло, сіль, воду.
Яблучний штрудель.

Замісити тісто. За необхідності додати трохи борошна. Тісто має бути однорідним, пластичним, в міру щільним. Накрити тісто мискою, залишити на 30 хвилин.
Яблучний штрудель.

Поки тісто відпочиває, приготувати начинку. З яблук видалити серцевину. Порізати великими шматками. Скропити яблука лимонним соком. Ізюм промити. Додати до яблук. Все добре перемішати.
Яблучний штрудель.

Тісто трохи розтягнути руками.
Яблучний штрудель.

Потім розкачати.
Яблучний штрудель.

Розкачати тісто ка можна тонше.
Яблучний штрудель.

У начинку додати 3 ст.л. сухарів.
Яблучний штрудель.

Викласти начинку на розкачане тісто
Яблучний штрудель.

Акуратно згорнути в рулет.
Яблучний штрудель.

Перекласти на деко. Попередньо, бажано, деко покрити пергаментним папером. Випікати в духовці 15-20 хвилин, при температурі 180-200 гр.
Яблучний штрудель.

За бажанням, після випічки притрусити пудрою.
Яблучний штрудель.

Приємного Вам апетиту.)!
Яблучний штрудель.

СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Пісочний рулет

Пісочний рулет

Призначення: СніданокОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: ІншеЧас приготування:… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!