» » Кекс на майонезі

Кекс на майонезі

Основні інгредієнти: Яйця, Кефір, Масло, Борошно
1 порція
Українська кухня
Кекс на майонезі - досконалий десерт з найпростіших продуктів!

Дуже часто в холодильниках багатьох господинь залишається невикористаний майонез, яким вже не можна заправляти салати, додавати в соуси або змащувати бутерброди, а викидати цей продукт шкода. Тому ми пропонуємо вам спекти ніжний, ароматний і дуже смачний кекс на майонезі - ідеальний десерт для чаювання!

Інгредієнти для приготування кексу на майонезі:

  1. Яйце куряче 2 штуки
  2. Цукор 1 стакан
  3. Кефір 1/2 склянки
  4. Майонез 1/2 склянки
  5. Борошно пшеничне 1,5 склянки
  6. Розпушувач харчової для тіста 1 пакетик
  7. Цукор ванільний 1 пакетик
  8. Коньяк 1 столова ложка
  9. Ізюм за бажанням і смаком
  10. Масло вершкове (для форми) 20 грам

Інвентар:

  1. Духовка
  2. Форма для випічки кексів
  3. Стакан (ємність 250 мілілітрів)
  4. Глибока миска
  5. Міксер
  6. Столова ложка
  7. Кухонні прихватки
  8. Обробна дошка
  9. Металева решітка
  10. Ніж
  11. Сито з дрібною сіткою
  12. Велике плоске блюдо

Приготування кексу на майонезі:

Крок 1: готуємо тісто.

форма для кексу
Тісто для цього десерту готується дуже швидко, тому в першу чергу включаємо і розігріваємо духову шафу до 175 - 180 градусів Цельсія. Беремо круглу форму для випічки кексів, змащуємо її дно і внутрішні сторони бортика невеликим шматочком вершкового масла, а потім посипаємо їх столовою ложкою борошна.
яйця в мисці
Тепер кладемо в глибоку миску курячі яйця, всипаємо цукор і ставимо її під лопаті міксера. Включаємо кухонний прилад на середню швидкість і починаємо збивати продукти до пишності, а також повного розчинення цукрових крупинок. Приділяємо процесу 7 - 8 хвилин.
родзинки в тісті
Після цього вливаємо в миску зі збитими яйцями кефір і коньяк. Змішуємо ці продукти на маленькій швидкості до однорідної консистенції.

Далі поступово всипаємо в вийшла суміш просіяне пшеничне борошно з харчовим розпушувачем, одночасно замішуючи столовою ложкою тісто середньої густини.

Після цього додаємо в нього за смаком родзинки, знову все перемішуємо до однорідності і приступаємо до наступного кроку.

Крок 2: випікаємо кекс на майонезі.

тісто у формі
Вийшло тісто перекладаємо в підготовлену форму і ставимо її в розігріту духовку на 30 - 40 хвилин або випікаємо кекс до золотистої скоринки.

Після закінчення потрібного часу надягаємо на руки кухонні прихватки і дістаємо форму з духовки. Ставимо її на обробну дошку, попередньо покладену на стільницю, і охолоджуємо випічку протягом 10 - 12 хвилин.
кекс на столі
Після цього акуратно проводимо вістрям ножа між бічною стороною кексу і бортиком. Якщо тісто десь пристало до форми, воно легко відійде.

Далі перекладаємо випічку на металеву решету і даємо можливість охолонути до кімнатної температури.

Щоб кекс виглядав більш ошатним, викладаємо його на велике плоске блюдо, посипаємо цукровою пудрою через сито з дрібною сіткою і подаємо до столу.

Крок 3: подаємо кекс на майонезі.

кекс на майонезі
Кекс на майонезі подають кімнатної температури. Після випічки його остуджують і оформляють за смаком: посипають цукровою пудрою, поливають розтопленим шоколадом, цукровою глазур'ю або змащують кремом. Іноді разом з кексом подають збиту з цукром сметану або вершки, також на стіл ставлять улюблене варення, мед або джем. Цей десерт сервірують з гарячими напоями: чаєм, кавою, какао або теплим молоком. Насолоджуйтесь!
Смачного!

Поради до рецепту:

- Замість кефіру можна використовувати кисле молоко, айран, тан, кисляк, мацоні або варенець.

- Форму для випічки можна змастити олією і після цього посипати його шар столовою ложкою просіяного пшеничного борошна.

- Замість родзинок можна використовувати мак, подрібнені горіхи і будь-які сухофрукти: в'ялену полуницю, вишню, черешню, банани, курагу, чорнослив.

- Дуже часто в тісто додають цедру одного апельсина або лимона.

СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Бананові мафіни

Бананові мафіни

Основні інгредієнти: Яйця, Банан, Масло, Борошно Час приготування: 35м12… ...

Йогуртові маффіни

Йогуртові маффіни

Основні інгредієнти: Яйця, Йогурт, Масло, Борошно Час приготування: 45м1… ...

Маннік на кефірі

Маннік на кефірі

Основні інгредієнти: Кефір, Манка, Цукор Час приготування: 2ч 15м1… ...

Кекс на майонезі

Кекс на майонезі

Призначення: ВипічкаОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: Холодна страваЧас… ...

Кекс в хлібопічці

Кекс в хлібопічці

Основні інгредієнти: Яйця, Масло, Борошно Час приготування: 1ч 40м1… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!