Колобки

Приготування колобків:

Крок 1: Замішуємо тісто

Насамперед необхідно перетерти сир для того, щоб видалити всі грудочки і отримати однорідну масу. Я це роблю за допомогою блендера, але також можна скористатися кухонним ситечком.

Після чого перекладаємо його в миску і додаємо яйце, цукор, ванілін, дрібку солі і соду, і ретельно перемішуємо за допомогою віночка.

Потім всипаємо борошно і починаємо замішувати м'яке тісто.

Крок 2: Готуємо колобки

Ставимо на середній вогонь розігрівати казан з великою кількістю рослинної олії.

Поки воно нагрівається, відриваємо від тесту по-маленькому шматочку і формуємо колобок, який потім обволікає в борошні (заздалегідь насипаної на столі).

Як тільки ми сформували кілька колобків, перекладаємо їх у киплячу олію і акуратно за допомогою дерев'яної лопатки повністю занурюємо їх в масло для того, щоб вони зберегли свою форму. І так обсмажуємо їх буквально протягом декількох хвилин з двох боків до утворення золотистого відтінку.

Після чого за допомогою шумівки витягуємо їх і перекладаємо на паперовий рушник для того, щоб видалити зайве масло.

Крок 3: Подаємо колобки

Через пару хвилин перекладаємо колобки на блюдо сервіровки і зверху посипаємо цукровою пудрою. Сніданок готовий, заварюйте ароматний чай і кличте домочадців ласувати.

Смачного!

Поради до рецепту:

- При бажанні при замішуванні тіста можна додати трохи дрібно нарізаного родзинок або кураги.

- Подавати такі колобки можна зі сметаною або варенням.

- До речі для того щоб цукрова пудра рівномірно лягла на колобки, просійте її за допомогою сита.