Лінивий тортик

Приготування ледачого тортика.

Крок 1: подрібнюємо печиво, крекери і з іншими сухими інгредієнтами

У чисту чашу блендера укладіть крекери будь-якої марки, подрібніть їх в дрібну крихту і пересипте в глибоку миску. Потім в цю ж чашу укладіть печиво «Топлене молоко» і подрібніть його на середній швидкості середніми шматочками довільної форми із зразковим діаметром в 1 сантиметр.

Пересипте подрібнене печиво в глибоку алюмінієву миску до крекери і додайте до них, невеликий кусковий зефір, шоколадні кульки або арахіс в шоколаді, те, що вам більше подобається, можна всього за небагато. Перемішайте масу столовою ложкою до однорідної консистенції.

Крок 2: розтоплюємо шоколад

У глибоку чисту алюмінієву миску покладіть 2 види шоколаду і вершкове масло. Увімкніть плиту на середній рівень і поставте на неї миску з жиром і шоколадом.

Через 1 -2 хвилини прикрутите плиту на найменший рівень і розтоплюйте шоколад разом з маслом інтенсивно і не перестаючи перемішувати інгредієнти кухонної дерев'яною лопаткою або ложкою. Як тільки вся маса розтане, відставте миску з плити. Шоколад і масло не повинні кипіти!

Крок 3: змішуємо інгредієнти

У миску з сухими інгредієнтами влийте розтоплений шоколад, потрібну кількість згущеного молока і ретельно перемішайте продукти дерев'яною ложкою до однорідності. Вам може здатися, що шоколадної маси і згущеного молока мало для такої кількості сухих продуктів, але не варто додавати більше, ви можете зробити торт дуже рідким! Продовжуйте вимішувати шоколадне тісто, поки рідка маса не розподілиться рівномірно по всіх решти інгредієнтів.

Крок 4: формуємо торт

Візьміть будь-яку форму для тортів, для мене була краще кругла з високими бортами, укладіть в неї масу з шоколаду, печива та інших інгредієнтів. Чи не кладіть всі відразу, укладіть спочатку шар в 2 сантиметри. Разравнять його столовою ложкою і покладіть все інше. Потім виріжете з пергаментного паперу невеликий шматок, що нагадує формою вашу ємність для випікання, покладіть його на поверхню торта і злегка натисніть руками, для того щоб вирівняти верх. Потім накрийте форму поліетиленовою харчовою плівкою і поставте в холодильник на 4 години. По закінченні потрібного часу витягніть форму. Переверніть її догори дном, торт легко відокремитися від дна і затишно вкладеться на велике плоске блюдо. Ось і всі приготування, торт готовий можна приступати до дегустації, але якщо ви готуєте такий тортик для якого або особливого випадку можете прикрасити його будь-якими кремами або мастикою.

Наприклад, ось так. Прикраса солодкими цукерками, на сніжно білій мастиці. Радісний, яскравий тортик для ласунів!

Крок 5: подаємо ледачий тортик

Лінивий тортик подається в охолодженому вигляді покладений на велике плоске блюдо. Його можна їсти без прикрас або подавати прикрашеним на честь, яких або особливих свят. Окрасою може служити мармелад, мастика, глазур, цукерки або якийсь інший продукт, все залежить від вашого бажання. Цю солодку радість приємно смакувати в компанії близьких людей, співаючи тортик свіжим завареним чаєм, смачним домашнім компотом або холодним напівсолодким шампанським.

Смачного!

Поради до рецепту:

? Іноді в такий вид торта кладуть сухофрукти, м'якоть кокоса, кокосову стружку.

? Якщо ви хочете зробити торт більш ароматним, додайте в загальну масу за смаком корицю і ванільний цукор.

? Форма для формування торта може бути будь-хто. Все залежить від вашого бажання.

? Якщо ви боїтеся, що торт може прилипнути, до форми для випікання і потім буде важко відділятися, застеліть форму, харчової поліетиленовою плівкою, а після просто витягніть торт, прихопивши її за всі кінці і піднявши вгору.

? Іноді в такий вид торта додають подрібнені горіхи, це можуть бути кешью, арахіс, фундук, мигдаль або волоський горіх.