Мармуровий сирник з мюслі

Приготування мармурового сирник з мюслі.

Крок 1: Підготовка інгредієнтів.

Беремо яйця і збиваємо їх з цукром за допомогою віночка або міксера, поки цукор повністю не розчиниться, а яєчна суміш не збільшиться в об'ємі. Далі додамо сюди ж сир, сметану і крохмаль. Ретельно все перемішати до однорідної маси. Тут головне, щоб не залишилося занадто великих сирних грудочок. Тісто готове. Розділимо його на дві рівні частини і закрасимо одну частину за допомогою какао.

Крок 2: Укладаємо у форму.

Форму змащуємо маслом і посипаємо борошном. Тепер ложкою акуратно викладаємо по черзі білу і коричневу масу. Коли все тісто буде викладено, нам потрібно виделкою в хаотичному порядку злегка перемішати тісто у формі. Доводити до однорідного стану не потрібно! Робиться це для того, щоб наш сирник після запікання вийшов цікавою мармурової розмальовки. Готову масу ставимо в духовку і запікаємо протягом 20 хвилин при 180 градусах.

Крок 3: Готуємо штрейзель.

Поки наш сирник запікається, ми приготуємо штрейзель. Для цього борошно, холодне вершкове масло, цукор і мюслі змішуємо за допомогою блендера у велику крихту. Через 20 хвилин запікання, сирник покриваємо штрейзелем і відправляємо в духовку ще хвилин на 30-40 при тойже температурі. Після закінчення часу, відключаємо духовку і залишаємо в ній сирник ще хвилин на 30. Ось тепер можна дістати його з форми - сирник готовий!

Крок 4: Подаємо мармуровий сирник з мюслі.

Такий сирник можна подати як десерт наприкінці основної трапези або їсти на сніданок з чаєм або кавою.

Смачного!

Поради до рецепту:

- Забарвити частина сирної маси можна не тільки какао-порошком, але і натертим на тертці шоколадом.

- Форму для випікання можна вистелити папером для випікання або посипати манною крупою.

- Зверху сирник можна прикрасити ягодами на ваш смак. Від цього він тільки виграє в смаку!