Печиво «Кавові зерна»

Приготування печива «Кавові зерна».

Крок 1: Готуємо тісто

У мисці змішайте борошно, крохмаль, какао і розпушувач. В окремому посуді залийте швидкорозчинний кави 1 столовою ложкою коньяку і ретельно размешайте.В іншій мисці розітріть вершкове масло, попередньо розм'якшене при кімнатній температурі з яйцем, порошком для капучино, корицею, сіллю і цукровою пудрою. Тепер до цієї суміші додайте суміш кави і коньяку, ретельно перемішайте. Потім сюди ж просійте через дрібне сито борошняну суміш і приступайте до замісу тіста. Коли тісто придбає однорідну консистенцію, накрийте миску поліетиленовою плівкою і приберіть в холодильник, мінімум на годину.

---

Крок 2: Формуємо печиво

Після цього, вийміть тісто і розкачайте його на рівній поверхні робочого столу, попередньо злегка присипану борошном, в ковбаску. Потім розріжте її на шматочки. Отримані шматочки скатуйте в невеликі овальчік, розміром трохи більше волоського горіха. Після цього тупим боком ножа зробіть поглиблення уздовж кожного печива. Воно повинно нагадувати кавове зерно.

---

Крок 3: Запікаємо печиво

Деко застеліть промасленим пергаментним папером і викладіть печива на невеликій відстані один від одного, щоб в процесі випікання воно не злиплося між собою. Духовку розігрійте до 200 градусів, потім відправляйте в неї наш деко з печивом, приблизно на 10-15 хвилин.

---

---

Крок 4: Подаємо печиво «Кавові зерна»

Коли печиво затвердіє, можна його виймати з духовки. Остудіть трохи і викладайте на блюдо сервіровки.

Приємного Вам апетиту!

Поради до рецепту:

- Якщо Ви є любителем міцного аромату кави, то при приготуванні печива, варто збільшити кількість кави в 2-3 рази.

- Для того щоб тісто не прилипало до рук, попередньо змочуйте їх під холодною водою. Робіть так, щоразу, як відчуєте, що воно починає прилипати.

- Чим більше розмір Вашого печива, тим довше воно буде запікатися, пам'ятайте про це під час приготування.