UkrEda.ru » Випічка » Пиріг з варенням з чорної смородини

Пиріг з варенням з чорної смородини

Основні інгредієнти: Чорна смородина, Борошно

Час приготування: 1ч

5 порцій

Пиріг з варенням чорної смородини готується дуже швидко. Він складається з розсипчастого пісочного тіста і ніжною смородинової начинки. Порадуйте своїх близьких таким смачним пирогом!

Інгредієнти для приготування пирога з варенням чорної смородини:

варення з чорної смородини (джем) 1 ст.
мука 1 ст.
цукор 1, 5 ст.
кефір 1 ст.
яйця курячі 3 шт.
сода 1 ч. Л.
сметана 1 ст.
цедра лимона 1 шт.
горіхи волоські 1 ст.
ванілін за смаком

Інвентар для для приготування пирога з варенням чорної смородини:

миска (великого розміру, для розмішування тіста, також невеликого розміру, для крему)
міксер (віночок, кухонний комбайн)
форма для випікання
обробна дошка
нож

Приготування пирога з варенням чорної смородини.

Крок 1: Приготуйте порічкове тісто

Яйця помийте, розбийте в миску. Насипте в рідкі яйця 0,5 ст. цукру, збийте суміш віночком або міксером. Потім додайте в миску смородинове варення, кефір, в останню чергу - соду. Все перемішайте. Тепер висипте в тісто борошно і ванілін. Знову перемішайте, домагаючись густий, однорідної маси. Тісто буде схоже на млинцеве. Слідкуйте за тим, щоб в тесті не залишалося грудочок.

Крок 2: Запечіть пиріг

Розігрійте духовку на максимум (180-220 градусів). Викладіть тісто на деко, поставте форму в духовку, приблизно на 40 хвилин. У готового тіста з'явиться золотава скоринка. Дивіться, щоб зсередини тісто також приготувалося, проткніть його з краю виделкою, щоб перевірити ступінь готовності. Випечений пиріг дістаньте з духовки і остудіть.

Крок 3: Збийте крем з волоських горіхів

Робимо крем. Цукор, що залишився (1 ст.) Збийте зі сметаною міксером. Волоські горіхи дрібно подрібніть. Покришите їх на обробній дошці, або подрібніть в кухонному комбайні (блендері). Додайте в кремову масу горіхи, цедру. Всі знову добре збийте.

Крок 4: Промажте кремом пиріг з чорною смородиною

Пиріг зі смородиною розріжте навпіл. Вийде два коржі. Перший корж гарненько промажьте горіхово-сметанним кремом, зверху накрийте другим коржем, який також змастіть кремом.

Крок 5: Подаємо пиріг з варенням з чорної смородини

готовий пиріг

Верх пирога можете посипати залишками волоських горіхів. Пиріг з варенням чорною смородиною готовий! Можете подавати гостям.

Смачного!

Поради до рецепту:

- Замість варення чорної смородини, ви можете використовувати ягоди свіжої або замороженої смородини. Також, за бажанням, додайте трохи ягід чорної смородини в тісто або в крем, прикрасьте ягодами верх пирога.

- Для приготування черносмородинового пирога, ви можете використовувати кефір з вийшли терміном придатності. Перевірте, щоб він не був отруєним.

- Якщо варення чорної смородини - рідке, то краще трохи злийте сироп, щоб тісто не вийшло занадто вологим.

- Спробуйте приготувати за рецептом пиріг, використовуючи інші ягоди або фрукти, або поєднання їх. Наприклад: полуницю, яблука, абрикоси, чорницю, груші, брусницю, вишню, сливу.