» » Пісний морквяний пиріг

Пісний морквяний пиріг

Основні інгредієнти: Морква, Горіхи, Борошно
5 порцій
Пісний морквяний пиріг - дуже смачна і соковита випічка!

Пісний морквяний пиріг виходить дуже смачний, ніжний і з приємним ароматом моркви і волоського горіха. Здавалося б така звичайна випічка, але яка ж все-таки вона цікава на смак. Чудовий десерт, яким можна з легкістю пригостити друзів і близьких, і не дивуйтеся, якщо гості попросять добавки до чаю.

Інгредієнти для приготування пісного морквяного пирога:

  1. Борошно пшеничне 150 грам
  2. Масло рослинне без запаху 8 столових ложок
  3. Цукор 200-250 мілілітрів
  4. Сік персиковий з м'якоттю 200-250 мілілітрів
  5. Горіхи волоські очищені 100 грам
  6. Морква великого розміру 1 штука
  7. Розпушувач для тіста 1 пакетик
  8. Ванілін на кінчику ножа
  9. Сіль 1 щіпка
  10. Маргарин для змащування форми для запікання

Інвентар:

  1. Духовка
  2. Деко
  3. Глибока миска
  4. Середня терка
  5. Блендер
  6. Середня миска
  7. Сито
  8. Столова ложка
  9. Форма для запікання
  10. Решітка від духовки
  11. Блюдо для подачі
  12. Папір для запікання
  13. Дерев'яна лопатка
  14. Кухонні прихватки
  15. Тарілка

Приготування пісного морквяного пирога.

Крок 1: готуємо волоські горіхи

запікаємо волоські горіхи

Отже, насамперед викладаємо горіхи на деко і ставимо запікатися протягом 10-15 хвилин в заздалегідь розігріту духову шафу до температури 180 ° С. Увага: при цьому горіхи повинні бути обов'язково висушені. Також час від часу дістаємо інгредієнт за допомогою кухонних прихваток з духовки і помішувати все дерев'яною лопаткою, щоб горіхи не пригоріли з одного боку. По закінченню відведеного часу вимикаємо духовку, а компонент дістаємо і відставляємо в сторону остигати до кімнатної температури.

подрібнюємо волоський горіх
Після цього висипаємо волоські горіхи в чашу блендера і подрібнюємо їх на середній швидкості протягом 15-20 секунд так, щоб у випічці траплялися шматочки горіхів. Увага: за бажанням можна відкласти кілька горішків в сторону, щоб після приготування пирога прикрасити його.


Крок 2: готуємо морква

шаткуємо моркву

За допомогою ножа очищаємо моркву від шкірки і після - ретельно промиваємо інгредієнт під проточною теплою водою. Потім, скориставшись середньої теркою, подрібнюємо овоч, а морквяну стружку перекладаємо в чисту тарілку.


Крок 3: готуємо олійно-цукрову суміш

перемішуємо рослинне масло з цукром

Рослинна олія виливаємо в глибоку миску. Потім в цю ж ємність висипаємо цукор і за допомогою столової ложки добре перемішуємо інгредієнти до однорідної маси.



Крок 4: готуємо борошняну суміш

просіваємо борошно з ваніліном і розпушувачем

Висипаємо борошно, ванілін і розпушувач для тіста в сито і, скориставшись столовою ложкою, перемішуємо інгредієнти між собою і паралельно просіваємо їх в середню миску. Це посприяє тому, що тісто вийде більш повітряним, ніжним і без борошняних грудок.


Крок 5: готуємо тісто для пісного морквяного пирога

перемішуємо всі інгредієнти для тіста

В олійно-цукрову суміш додаємо персиковий сік з м'якоттю і добре все перемішуємо до однорідності столовою ложкою. Потім висипаємо в миску з сумішшю подрібнені горіхи і знову все добре перемішуємо підручним інвентарем. І в кінці висипаємо борошняну суміш і знову все добре перемішуємо за допомогою столової ложки до утворення однорідної маси.


Крок 6: готуємо пісний морквяний пиріг

викладаємо тісто у форму для запікання

Форму для запікання змащуємо маргарином, не забуваючи про борта ємності. Після цього застилаем дно форми папером для запікання, щоб пиріг в процесі приготування не пригоріла. І тепер переливаємо з миски в форму тестову суміш і в кінці розрівнюємо поверхню випічки столовою ложкою. Ставимо готуватися пиріг в заздалегідь розігріту духовку при температурі 200 ° С і запікаємо протягом 40 хвилин. Увага: час від часу необхідно діставати пиріг з духовки, притримуючи форму для запікання кухонними прихватками. А перевіряти тісто за ступенем готовності необхідно зубочисткою. Якщо зубочистка, після того, як нею проткнути поверхню пирога, залишиться сухою і без мокрих шматочків тіста, значить - пиріг готовий і його можна діставати з духовки. Якщо ж ні - тоді ставимо ще на кілька хвилин випічку в духовку. У будь-якому випадку поверхня пирога повинна покритися золотисто-коричневою скоринкою.

пісний морквяний пиріг
Після цього дістаємо форму для запікання, вимикаємо духовку, а пиріг відставляємо в сторону остигати до теплого стану. І в кінці перекладаємо пісний пиріг на решітку від духовки і можемо подавати до столу.



Крок 7: подаємо пісний морквяний пиріг

прикрашаємо пісний морквяний пиріг кремом і горіхами

Пісний морквяний пиріг перед подачею перекладаємо на блюдо. За бажанням випічку можна прикрасити волоськими горіхами, а поверхня змастити яблучним кремом, який можна також приготувати самостійно, як і пиріг.

шматочок пісного морквяного пирога
Перед подачею випічку ножем нарізаємо на порційні шматочки і пригощаємо друзів і близьких разом з чашкою чаю або кави.

Приємного вам апетиту!

Поради до рецепту:

- Для приготування тіста можна додати будь-який сік на ваш смак. Наприклад, це може бути абрикосовий або апельсиновий сік, головне - щоб він був з м'якоттю.

- Перш, ніж перекладати пісний морквяний пиріг на плоске блюдо для подачі, проводимо ножем по краю форми для запікання з внутрішньої сторони ємності, щоб випічка не втратила свого гарний зовнішній вигляд.

- Розпушувач для тіста можна замінити 1/2 чайної ложкою харчової соди, гашеного свіжовичавленим лимонним соком.

СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Буряковий пиріг

Буряковий пиріг

Основні інгредієнти: Буряк, Яйця, Борошно Час приготування: 1дн 2год10… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!