Слойки з сиром

Приготування слоек з сиром:

Крок 1: Готуємо начинку

Сир найкраще брати той, який легко плавиться. Я віддаю перевагу російський.

У миску крупно натираємо на тертці сир.

Зелений лук промиваємо і дрібно нарізаємо на дошці. Додаємо його до сиру, перемішуємо і вбиваємо 2 яйця і розм'якшене вершкове масло. Ретельно все перемішуємо ложкою.

Крок 2: Готуємо слойки з сиром

Ставимо розігрівати духовку до 180 градусів.

Листкове тісто розморозити при кімнатній температурі. У мене тісто вже було розрізано на квадратики. Якщо ж у вас цілісний пласт, то вам необхідно розрізати його на 8 частин, на кожну з яких по центру викладаємо начинку.

З квадратиків робимо конвертики, закріплюючи кінці на середині.

Деко застелити пергаментним папером і викласти на нього конвертики.

У тарілці збити яйце за допомогою виделки і обмазати їм наші слойки.

Ставимо їх у духовку і запікаємо при температурі 180 градусів протягом 10-15 хвилин.

Крок 3: Подаємо слойки з сиром

Слойки з сиром найкраще подавати після того як вони трохи охолонуть.

Заварюємо гаряче кави і кличемо домочадців до столу.

Смачного!

Поради до рецепту:

- Якщо у вас немає пергаментного паперу, то ви можете деко змастити маргарином і злегка присипати борошном.

- Не ставте багато сиру, інакше в духовці він може витекти з слоек.

- Замість сиру можна використовувати коров'ячу бринзу. Так навіть буде смачніше.