Супер-пиріг з рибою

Приготування супер-пирога з рибою.

Крок 1: підготуємо інгредієнти для начинки.

Картоплю почистити і порізати на маленькі кубики (приблизно, 1х1 см). Потім відварити в підсоленій воді до напівготовності, займе це у вас близько 7 хвилин. Цибулю почистити і порізати півкільцями. Охолоджене філе риби посолити і поперчити. Якщо використовуєте заморожене - розморожувати потрібно поступово при кімнатою температурі.

Крок 2: готуємо тісто.

Яйця збити з сіллю міксером. Потім по 1 столовій ложці додавати майонез, продовжуючи збивати. Борошно змішати з содою, і поступово додати в яєчно-майонезну масу. За консистенцією тісто має вийти, як густа сметана.

Крок 3: готуємо супер-пиріг з рибою.

Змащуємо глибоку сковороду рослинною олією, виливаємо ополоником половину тіста. На тісто кладемо картоплю, потім шар цибулі. Зверху на цибулю викладаємо рибне філе. Залишилося тісто вливаємо на рибу, розмазує ложкою, щоб тісто покривало рибу повністю. Ставимо пиріг в попередньо розігріту духовку. Випікаємо до золотистої скоринки близько 25 хвилин при температурі 220? С.

Крок 4: подаємо супер-пиріг з рибою.

Готовий супер-пиріг з рибою в сковороді розрізаємо на порції. Перекладаємо лопаткою порції на тарілки і гарячими подаємо до столу.

Смачного!

Поради до рецепту:

- Якщо ви не любите ріпчаста цибуля, то його можна не класти в начинку, або покласти обсмажений на рослинному маслі.

- Якщо вам не вистачить тесту для того, щоб воно повністю покрило рибу зверху, то змажте порожні місця майонезом, пиріг все одно вийти дуже смачним.

- Філе риби можна приправити розмарином, чебрецем чи меленим мускатним горіхом.