» » Сирні маффіни

Сирні маффіни

Основні інгредієнти: Сир, Масло, Борошно
7 порцій
Кексікі сирні - маффіни

Я сподіваюся, Ви пам'ятаєте, що нам з Вами вже доводилося готувати шоколадні мафіни, і як це було просто. Але наступний рецепт буде ще простіше, як, в іншому, і самі мафіни. Цей варіант можна вважати одним з базових, так як виходячи з нього, завжди можна прийти до більш витончених комбінацій. Але, не дивлячись на всю простоту набору інгредієнтів і малі зусилля, ви будете добре винагороджені результатом своєї праці, оскільки сирні маффіни внесуть чимало особливого шарму в Ваше чаювання і багато радості сидячим за столом.

Інгредієнти для приготування сирних маффинов:

  1. Масло вершкове 100-150 гр.
  2. Яйця 2 шт.
  3. Цукор 150-200 гр.
  4. Сир (будь-якої жирності) 200 гр.
  5. Борошно пшеничне в / с 200 гр.
  6. Розпушувач тіста 2 ч. Ложки

Інвентар:

  1. Миска
  2. Ложка столова
  3. Міксер або блендер (або вилка)
  4. Паперові форми для кексів
  5. Металева форма для випічки кексів
  6. Духовка
  7. Велике блюдо сервіровки

Приготування сирних маффинов.

Крок 1: Замішуємо тісто

У досить об'ємну миску поміщаємо сир, яйця і цукор, і акуратно починаємо розмішувати вміст за допомогою міксера. Останній зовсім не обов'язковий, і можна обійтися звичайною столовою ложкою чи виделкою. Через деякий час - через близько 1 хвилини - ми додаємо заздалегідь розм'якшене вершкове масло, розпушувач, і поступово всипаємо борошно, продовжуючи розмішувати. Приблизно ще через 1-2 хвилини суміш стане однорідною, і вже можна надавати форму майбутнім маффин.


Крок 2: Запікаємо

Розміщуємо паперові формочки в металеву. Незважаючи на те, що остання спеціально пристосована під випічку без посередника, ми все ж зробимо інакше, оскільки нам не доведеться в цьому випадку проводити навіть мінімальної чистки. Будемо намагатися дотримуватися простого принципу: не роби зайвого! Отже, всі паперові форми вже у своїх осередках і столовою ложкою акуратно поміщаємо в них суміш. І пам'ятайте, обов'язково залишаємо приблизно третину обсягу форм незаповненою, так як маффіни будуть «рости». Нагріваємо духовку до 180-200 градусів і випікаємо 15-20 хвилин.



Крок 3: Подаємо до столу сирні маффіни

Помітивши явний рум'янець на «виросли» маффин і відрахувавши потрібний час, вимикаємо духовку і виймаємо з неї форму. Розміщуємо на блюдо. Паперові формочки можна видалити для більшої природності.

Смачного!

Поради до рецепту:

- Вершкове масло може бути з легкістю замінено маргарином або рослинним.

- Якщо Ви хочете зробити тісто більш пористим і повітряним, то в нього можна додати звичайний картопляний крохмаль.

- Якщо у Вас немає спеціальної ячеистой форми для кексів, то можна використовувати паперові в поєднанні зі звичайним деком, продаються таже оригінальні силіконові.

- У процесі приготування тіста можна додати додаткові інгредієнти: шматочки шоколаду, фруктів, подрібнені горішки, мед і т. Д.

- Прикрасити маффіни можна безліччю способів. Наприклад, змастити розтопленим маслом і посипати цукровою пудрою або харчової присипкою, а також можна розтопити шоколад і змастити ним. Також чудовий варіант з вишенькою, що вінчає кексік.

СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Мафіни з сиром

Мафіни з сиром

Схожі стравиПиріг з лимоном і сиром Якщо хочеться чогось смачненького до чаю,… ...

Йогуртові маффіни

Йогуртові маффіни

Основні інгредієнти: Яйця, Йогурт, Масло, Борошно Час приготування: 45м1… ...

Маффіни на кефірі

Маффіни на кефірі

Основні інгредієнти: Кефір, Борошно Час приготування: 30м3-4 порціїАмериканська… ...

Мафіни "Б-52"

Мафіни "Б-52"

Призначення: ВипічкаОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: ІншеЧас приготування: 30-60… ...

Маффіни шоколадні

Маффіни шоколадні

Основні інгредієнти: Масло, Борошно, Какао і шоколад Час приготування: 50м5… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!