» » Шоколадна ковбаса

Шоколадна ковбаса

Основні інгредієнти: Горіхи, Какао і шоколад
4-6 порції
Тістечко картопля

Якщо у Вас поганий настрій, а приготування допомагає його підняти або якщо Ви просто хочете приготувати щось смачненьке для сім'ї або гостей, то обов'язково візьміть до уваги цей рецепт. Готувати ми будемо шоколадну ковбасу, і, незважаючи на дивну назву, блюдо дуже оригінально виглядає і абсолютно приголомшливе на смак. Безпрограшний варіант як десерт! Шоколадну ковбаску оцінять і полюблять і найважливіші та вимогливі критики - дітки.

Інгредієнти для приготування шоколадної ковбаси:

  1. Печиво без добавок і ароматизаторів 600 г
  2. Цукровий пісок 1 стакан
  3. Масло вершкове 300 г
  4. Какао порошок - 3 стол. ложки
  5. Молоко (будь-якої жирності) 6 стіл. ложок
  6. Цукор ванільний 1 пакетик
  7. Горіхи (волоські очищені, мигдаль та ін.) 60 г
  8. Цукрова пудра для оформлення

Інвентар:

  1. Ніж
  2. Обробна дошка
  3. Стакан
  4. Ложка столова
  5. Тарілки глибокі
  6. Плита
  7. Каструля або миска
  8. Блендер або ступка з товкачиком
  9. Харчова плівка
  10. Холодильник

Приготування шоколадної ковбаси.

Крок 1: Готуємо інгредієнти.

Готуємо крихту з печива

Почнемо з печива. Легким натисканням на кнопку блендера, в чашу якого ми попередньо виклали печиво, перетворюємо його в крихту. Отриману крихту висипаємо в миску, в якій будемо готувати ковбаску.

Подрібнюємо горіхи

А в чашу блендера викладаємо очищені ядра волоських горіхів. Або інші горішки, якщо Вам не подобаються волоські. Подрібнюємо їх, але не занадто дрібно, щоб не отримати горіхову пил.

Розтоплюємо масло

Вершкове масло викладаємо в миску і ставимо на плиту. Встановлюємо середній рівень горіння і, періодично помішуючи, розтоплюємо масло повністю. Перед додаванням в тісто для ковбаски, масло треба трохи охолодити при кімнатній температурі.


Крок 2: Готуємо тісто для шоколадної ковбаски.

Змішуємо складові



У миску з крихтою з печива висипаємо потрібну кількість цукрового піску, ванільний цукор, порошок какао і додаємо молоко. Якщо розтоплене вершкове масло вже охололо, додаємо і його, і після цього починаємо як слід перемішувати тісто.

Коли інгредієнти розподіляться рівномірно, додаємо в тісто останній інгредієнт - подрібнені волоські горіхи. Знову перемішуємо тісто - воно вже готове!


Крок 3: Готуємо шоколадну ковбаску.

Звертаємо ковбасу

На столі розстеляємо харчову плівку, не шкодуючи. Викладаємо в один край плівки щойно приготоване тісто, і починаємо згортати ковбаску. Ви можете приготувати одну велику ковбасу чи кілька середніх, за бажанням.



Намагайтеся загортати ковбаску якомога більш щільно, щоб витіснити повітря. Краю ковбаски зв'яжіть нитками, щоб не давати повітрю потрапити всередину харчової плівки.

Готові ковбаски прибираємо в холодильник на 3-4 години, щоб наша страва охололо до потрібної температури і як слід просочилося. Після закінчення зазначеного часу, шоколадну ковбаску можна подавати до столу.



Крок 4: Подаємо готову шоколадну ковбасу.

Дістаємо і нарізаємо ковбаску

Дістаємо ковбаску з холодильника і розгортаємо плівку. Обвалюють ковбаску в цукровій пудрі, а потім нарізаємо порційними скибочками упоперек рулету.

Подаємо шоколадну ковбаску охолодженої, разом зі смачним гарячим напоєм - чаєм, кавою або какао. Такий смачний десерт оцінять і діти, і дорослі!

Смачного!

Поради до рецепту:

- Якщо у Вас немає блендера, Ви можете подрібнити горіхи за допомогою ступки і маточки. Або ж поступите так - оберніть горіхи або печиво в харчову плівку і як слід "розкачайте" її качалкою. Продукти ізмельчат і при цьому не розлетяться по всій кухні завдяки плівці.

- Можна не додавати горіхи в саме тісто, а обваляти в них ковбаску перед подачею.

- Склад шоколадної ковбаски можна змінювати на свій розсуд. Існують рецепти з додаванням в тісто рому, коньяку або лікеру.

- Красиво оформлена шоколадна ковбаса стане відмінним оригінальним десертом на святковому столі.

- Замість порошку какао можна використовувати розтоплений шоколад.



СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Шоколадна картопля

Шоколадна картопля

Основні інгредієнти: Молоко, Масло, Какао і шоколад, Цукор Час приготування: 1ч… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!