» » Експрес-пиріг з хліба

Експрес-пиріг з хліба

Основні інгредієнти: Курка, Гриби, Хліб
6 порцій
Українська кухня
пиріг з хліба

Цей рецепт просто знахідка для тих людей, хто не любить «возитися» з тестом. Абсолютно без краплі борошна можна приготувати прекрасний, сирний і ароматний пиріг. Причому, робиться це дуже легко і швидко. Начинка такого виробу може бути самою різною, яка тільки доведеться вам до вподоби. А не хочете нічого вигадувати: чітко дотримуйтеся рецепта і у вас вийде ідеальний пиріг на всі випадки життя. Особливо прекрасно, що таким чином можна врятувати засихають булку і її не доведеться викидати. Експрес-пиріг з хліба: записуємо або запам'ятовуємо.

Інгредієнти для приготування експрес-пирога з хліба:

  1. Хліб (білий) 1 булка
  2. Філе куряче (або грудка) 200 гр.
  3. Копчений бекон 100 гр.
  4. Гриби свіжі (бажано шампіньйони) 150 гр.
  5. Вершки (25% жирності) 0.5 склянки
  6. Сир твердих сортів 150 гр.
  7. Помідор 1 шт.
  8. Майонез 50 гр.
  9. Зелень (будь-яка) 1 пучок
  10. Сіль і перець за смаком

Інвентар:

  1. Ніж
  2. Миска
  3. Сковорода
  4. Ніж
  5. Обробна дошка
  6. Ложка
  7. Терка
  8. Миска
  9. Деко
  10. Пергамент для випічки
  11. Блюдо

Приготування експрес-пирога з хліба.

Крок 1: Підготовка хлібної булки.

готуємо батон

Хліб можна використовувати самий різний за формою, обсягом і свіжості. Але ось незмінним залишається одне: булка обов'язково повинна бути білою. Чорний хліб для приготування пиріг не згодиться. У нашому рецепті ми вибрали батон. Першим ділом, зрізаємо верхню кірку з хліба. Після цього витягаємо м'якоть, залишаючи лише 1-1.5 сантиметра. Таким чином, у нас утворюється така хлібна човник, яку ми будемо надалі використовувати.

замочуємо половину м'якушки у вершках

Але і від м'якушки не поспішайте позбуватися, адже його добра половина нам буде потрібно для пирога. Її ми замочуємо у вершках і залишаємо настоятися.


Крок 2: Підготуємо інгредієнти для начинки.

смажимо начинку для пирога

Відразу варто обмовитися, що в даному рецепті начинка дуже збалансована і добре підібрана. Але якщо у вас немає будь-якого інгредієнта - не турбуйтеся і не поспішайте бігти в магазин. Адже будь-який продукт взаимозаменяем, варто трохи пофантазувати. Наприклад, шинку можна замінити звичайною ковбасою або навіть сосисками. Замість майонезу можна використовувати сметану і так далі. Як готується начинка: охолоджене куряче філе необхідно ретельно промити і нарізати соломкою або кубиками. Бекон просто нарізаємо невеликими кубиками. Печериці очищаємо, промиваємо та нарізаємо тонкими пластинками. У сковороду вливаємо трохи вершкового масла і ставимо її на середній вогонь. Коли вона нагріється, додаємо в неї курку і трохи обсмажуємо з усіх боків, після чого додаємо гриби і готуємо до тих пір, поки вся рідина з шампіньйонів не випарується. Після цього додаємо бекон і обсмажуємо масу ще близько хвилини. Начинку перекладаємо в тарілку і охолоджуємо.


Крок 3: Формуємо і випікаємо виріб.

наповнюємо хліб начинкою

Зелень промиваємо і дрібно нарізаємо. Змішуємо обсмажену начинку з вершками, в яких вже вимочують м'якуш, додаємо в неї зелень. Солимо і перчимо начинку за смаком. Даною сумішшю наповнюємо батон. Помитий і висушений помідор нарізаємо досить великими кругляшками. Їх викладаємо зверху начинки і змащуємо майонезом.

покриваємо пиріг сиром

Духовку розігріваємо до температури 180 градусів, після чого відправляємо наш виріб в жаровню на 25 хвилин. Після цього витягаємо пиріг з духовки і покриваємо його тертим сиром. Знову відправляємо виріб в духовку ще на 5-7 хвилин.



Крок 4: Подаємо експрес-пиріг з хліба.

готовий пиріг в хлібі

Остуджуємо пиріг повністю, після чого нарізаємо на порційні шматки і подаємо на стіл. За смаком він віддалено нагадує піцу. Дуже соковитий, ситний і апетитний. Неодмінно, спробуйте його приготувати: ви не пошкодуєте!

Приємного вам апетиту!

Поради до рецепту:

- Що залишився м'якуш не потрібно викидати. Його можна використовувати для приготування котлет (у фарш) або ж приготувати самим панірувальні сухарі. Для цього необхідно розкришити м'якуш і недовго засушити його в духовці на сухому листі. Після охолодження сухарі необхідно тільки розтовкти і можна використовувати їх в кулінарному процесі.

СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Пиріг з куркою

Пиріг з куркою

Схожі стравиКруглий пиріг з куркоюПиріг з куркою по-домашньому Не треба бути… ...

Сирний пиріг

Сирний пиріг

Основні інгредієнти: Сир, Борошно Час приготування: 90м6 порційУкраїнська кухня… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!