Пиріг з куркою
Схожі стравиКруглий пиріг з куркоюПиріг з куркою по-домашньому Не треба бути… ...
Цей рецепт просто знахідка для тих людей, хто не любить «возитися» з тестом. Абсолютно без краплі борошна можна приготувати прекрасний, сирний і ароматний пиріг. Причому, робиться це дуже легко і швидко. Начинка такого виробу може бути самою різною, яка тільки доведеться вам до вподоби. А не хочете нічого вигадувати: чітко дотримуйтеся рецепта і у вас вийде ідеальний пиріг на всі випадки життя. Особливо прекрасно, що таким чином можна врятувати засихають булку і її не доведеться викидати. Експрес-пиріг з хліба: записуємо або запам'ятовуємо.
Хліб можна використовувати самий різний за формою, обсягом і свіжості. Але ось незмінним залишається одне: булка обов'язково повинна бути білою. Чорний хліб для приготування пиріг не згодиться. У нашому рецепті ми вибрали батон. Першим ділом, зрізаємо верхню кірку з хліба. Після цього витягаємо м'якоть, залишаючи лише 1-1.5 сантиметра. Таким чином, у нас утворюється така хлібна човник, яку ми будемо надалі використовувати.
Але і від м'якушки не поспішайте позбуватися, адже його добра половина нам буде потрібно для пирога. Її ми замочуємо у вершках і залишаємо настоятися.
Відразу варто обмовитися, що в даному рецепті начинка дуже збалансована і добре підібрана. Але якщо у вас немає будь-якого інгредієнта - не турбуйтеся і не поспішайте бігти в магазин. Адже будь-який продукт взаимозаменяем, варто трохи пофантазувати. Наприклад, шинку можна замінити звичайною ковбасою або навіть сосисками. Замість майонезу можна використовувати сметану і так далі. Як готується начинка: охолоджене куряче філе необхідно ретельно промити і нарізати соломкою або кубиками. Бекон просто нарізаємо невеликими кубиками. Печериці очищаємо, промиваємо та нарізаємо тонкими пластинками. У сковороду вливаємо трохи вершкового масла і ставимо її на середній вогонь. Коли вона нагріється, додаємо в неї курку і трохи обсмажуємо з усіх боків, після чого додаємо гриби і готуємо до тих пір, поки вся рідина з шампіньйонів не випарується. Після цього додаємо бекон і обсмажуємо масу ще близько хвилини. Начинку перекладаємо в тарілку і охолоджуємо.
Зелень промиваємо і дрібно нарізаємо. Змішуємо обсмажену начинку з вершками, в яких вже вимочують м'якуш, додаємо в неї зелень. Солимо і перчимо начинку за смаком. Даною сумішшю наповнюємо батон. Помитий і висушений помідор нарізаємо досить великими кругляшками. Їх викладаємо зверху начинки і змащуємо майонезом.
Духовку розігріваємо до температури 180 градусів, після чого відправляємо наш виріб в жаровню на 25 хвилин. Після цього витягаємо пиріг з духовки і покриваємо його тертим сиром. Знову відправляємо виріб в духовку ще на 5-7 хвилин.
Остуджуємо пиріг повністю, після чого нарізаємо на порційні шматки і подаємо на стіл. За смаком він віддалено нагадує піцу. Дуже соковитий, ситний і апетитний. Неодмінно, спробуйте його приготувати: ви не пошкодуєте!
Приємного вам апетиту!
- Що залишився м'якуш не потрібно викидати. Його можна використовувати для приготування котлет (у фарш) або ж приготувати самим панірувальні сухарі. Для цього необхідно розкришити м'якуш і недовго засушити його в духовці на сухому листі. Після охолодження сухарі необхідно тільки розтовкти і можна використовувати їх в кулінарному процесі.
Схожі стравиКруглий пиріг з куркоюПиріг з куркою по-домашньому Не треба бути… ...
Основні інгредієнти: Капуста, Борошно Час приготування: 60м6-8 порційМолдавська… ...
Основні інгредієнти: Сир Час приготування: 60м6 порційВірменська кухня Ніжний… ...
Основні інгредієнти: Броколі, Гриби Час приготування: 120м6 порційГрецька кухня… ...
Основні інгредієнти: Броколі, Курка, Борошно Час приготування: 120м6… ...
Основні інгредієнти: Капуста, Яйця, Кефір Час приготування: 1ч 15м8… ...
Основні інгредієнти: Яйця, Кефір Час приготування: 70м4-6 порціїУкраїнська… ...
Основні інгредієнти: Тунець, Лук, Борошно Час приготування: 80м6… ...
Основні інгредієнти: Сир, Борошно Час приготування: 90м6 порційУкраїнська кухня… ...