Ароматне вершкове масло з травами

Приготування ароматної вершкового масла з травами.

Крок 1: Готуємо інгредієнти.

Щоб легше змішати масло з травами, потрібно дістати його з холодильника і дати постояти деякий час для невеликого розм'якшення.

Зелень - базилік, петрушку, кріп і майоран- потрібно промити проточною водою, а потім кілька разів струсити, щоб позбавитися від зайвої рідини. Можна подрібнити відразу всі інгредієнти в чаші блендера, а можна скористатися ножем і обробною дошкою, на якій їх дрібно посікти.

Часник очищаємо від лушпиння і подрібнюємо за допомогою чеснокодавкі в середніх розмірів тарілку.

Крок 2: Готуємо ароматне вершкове масло з травами.

У тарілку з уже видавленим часником додаємо дрібно посічену зелень і розм'якшене вершкове масло. Не забудемо додати і сіль, а після того, як всі інгредієнти виявляться разом, як слід їх перемішаємо, щоб отримати однорідну вершкову масу.

Розгортаємо на столі лист фольги або пергаменту і викладаємо наше ароматне масло на нього. Згортаємо лист рулетом або брусочком і відправляємо його в морозилку на 15 хвилин, щоб масло як слід застигло. Ароматне вершкове масло з травами готове до подальшого вживання!

Крок 3: Подаємо готове ароматне вершкове масло з травами.

Таке масло відмінно підійде як для вище згаданих стейків, так і для простих, але ароматних бутербродів! Не забувайте, що масло вже солоне, тому при додаванні його в інші страви, або не соліть їх зовсім, або корегуйте пропорції.

Завдяки додаванню часнику таке масло найкраще підходить до м'яса, раджу випробувати його відразу ж!

Смачного!

Поради до рецепту:

- Ароматне масло з травами можна зберігати як звичайне вершкове. Найкраще його заморозити доти, поки не плануєте його використовувати.

- Для приготування цієї страви використовуйте тільки якісне хороше масло і свіжу зелень.

- Ви можете приготувати відразу кілька брусків ароматного масла з різними травами і добавками - для різних страв. Використовуйте поєднання улюблених трав та інгредієнтів - естрагону, кінзи, м'яти і меліси, імбиру, болгарських перців, сушених грибів, чебрецю і розмарину. Експериментуйте!

- Якщо Ви зберігаєте відразу кілька брусків ароматного масла з різними добавками для наочності зробіть зверху на кожному позначку про склад масла і дату виготовлення.

-Якщо у Вас немає Часничниці, Ви можете дрібно нашаткувати часник на обробній дошці.