Глід сушений

Приготування глоду сушеного.

Крок 1: відбираємо плоди глоду

Глід дозріває десь на початку осені. Глід буває і диких, і культурних сортів. Плоди дикого глоду набагато дрібніше і не так смачні, як культурні садові сорти, тому найчастіше їх заготовляють в засушеному вигляді, щоб під час зими заварювати їх як ліки або застосовувати як вітамінного відвару, а також настою. Перед безпосередній сушінням слід очистити плоди за допомогою ножа від так званих «носиків» і «хвостиків». Кісточки глоду завжди залишають на своєму місці. тобто не виймають їх, як при приготуванні компоту з глоду. Це робиться тому як в процесі заварювання сушеного плода їх кісточки не заподіюють ніяких зайвих проблем.

Крок 2: сушимо глід

Відібрані плоди глоду, ретельно миють у друшляку під проточною водою і просушують на паперових рушниках, щоб зайва волога могла спокійно зійти на рушник. Потім розігрівають кухонну плиту, висипають досить тонким шаром плоди прямо на кухонний деко або просто фанерну дощечку і сушать у духовці при температурі 50-60 градусів обов'язково з відчиненими дверцятами.

Крок 3: подаємо глід сушений

Далі сушений глід за допомогою лопатки дерев'яній або ложки ви можете просто висипати в суху скляну тару і поставити в прохолодне місце, наприклад, в комору. У такому вигляді сушений глід може зберігатися до 8 років. У зимову пору по необхідності як ліки або в цілях профілактики, жменя сушеного глоду можете просто залити окропом в чашці або заварювальному чайнику, накрити кришкою, потримати хвилин 10 і відразу ж розливати по чашках. Якщо вам не подобається пити простий відвар з глоду, можете додати за смаком пару ложок цукру або додати настій глоду з сушених плодів прямо в чай.

Смачного!

Поради до рецепту:

- з сушеного глоду ви можете робити не тільки настойки, а й також відвари, компоти і просто чай. Все це готувати досить легко і не займе у вас багато часу.

- якщо просто запарити сушені плоди глоду в термосі, то всі його корисні речовини також прекрасно збережуться.

- до речі заварений окропом сушений глід ви можна не тільки пити, а й застосовувати даний настій як лікувальний лосьйон для шкіри обличчя, а також шиї і навіть декольте. Для цього вам слід сухі плоди просто запарити окропом і потримати їх так до повного розм'якшення, а потім за допомогою блендера або м'ясорубки подрібнити плоди, потім знову залити їх-окропом у термосі і дати трохи настоятися. Після цього можете просто протирати даними настоєм свою шкіру.