» » Компот з гарбуза

Компот з гарбуза

Основні інгредієнти: Гарбуз
4 порції
компот з гарбуза шматочками

Якщо ви не знаєте, що приготувати з гарбуза, яка виросла на вашій ділянці, то я пропоную вам спробувати приготувати компот з гарбуза. Приготувати компот можна з гарбуза будь-якого розміру і сорту, але найсмачніше компот буде з десертних сортів з яскраво-жовтою м'якоттю. За смаком компот з гарбуза схожий на компот з кабачків і нагадує ананасовий сік.

Інгредієнти для приготування компоту з гарбуза:

  1. Гарбуз 1 кілограм.
  2. Цукровий пісок 400-450 грам.
  3. Вода 1 літр.
  4. Оцет (70 процентний) 1 чайна ложка.

Інвентар:

  1. Ніж
  2. Обробна дошка
  3. Ложка
  4. Каструля
  5. Пароварка
  6. Банки
  7. Кришки
  8. Ключ для закачування
  9. Лопаточка
  10. Рушник
  11. Склянки
  12. Кухонна плита

Приготування компоту з гарбуза.

Крок 1: підготуємо гарбуз.

Крок 1: підготуємо гарбуз.

Гарбуз промиваємо під струменем проточної води, витираємо насухо рушником. Ножем очищаємо гарбуз від шкірки, потім розрізаємо навпіл і ложкою прибираємо насіння і волокнисту частину. Підготовлену гарбуз нарізаємо ножем на обробній дошці на невеликі кубики приблизно 2 * 2 сантиметри або менше.


Крок 2: готуємо компот з гарбуза.

Крок 2: готуємо компот з гарбуза.

Шматочки гарбуза складаємо в каструлю, засипаємо цукром, заливаємо водою і перемішуємо ложкою. Води має бути стільки, щоб вона трохи покривала гарбуз. Каструлю ставимо на середній вогонь і додаємо оцет, для того щоб шматочки гарбуза не розвалювалися. Варимо до повного розм'якшення близько 15-20 хвилин. Якщо ви варите відразу кілька кілограмів гарбуза, то час варіння збільшується. До гарбузі можна додати паличку ванілі і корицю.


Крок 3: закочує компот в банки.

Крок 3: закочує компот в банки.

Чисті банки і кришки стерилізуємо будь-яким способом. Наприклад, в пароварці протягом 5-7 хвилин. Гарячий компот розливаємо в банки по самі горлечка, і за допомогою ключа для закочування закочує кришку. Залишаємо банки з компотом при кімнатній температурі на одну добу, потім прибираємо в сухе і прохолодне приміщення.



Крок 4: подаємо компот з гарбуза.

Крок 4: подаємо компот з гарбуза.

Компот з гарбуза розливаємо по склянках і подаємо до столу разом з чайною ложкою, щоб було зручно їсти шматочки гарбуза. Найсмачніше компот охолоджений.

Смачного!

Поради до рецепту:

- Якщо ви хочете пити компот відразу ж, то обов'язково охолодіть його в холодильнику, тому що гарячий компот виходить солодким і кислим. Потрібен час, щоб, гарбуз ввібрала в себе смак.

- Води можна додавати більше, але тоді необхідно збільшити і кількість цукрового піску.

- Якщо ви боїтеся, що оцет буде сильно відчуватися, то додайте спочатку половину чайної ложки, інше можна додати протягом варіння.

- Замість оцту можна використовувати лимонну кислоту.

- У компот можна додати гвоздику.

- Компот можна приготувати з лимоном. Для цього нарізаємо половину лимона на кубики і додаємо до гарбуза.

СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Запіканка з гарбуза.

Запіканка з гарбуза.

Призначення: ДесертОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: ІншеЧас приготування: 30-60… ...

Компот з винограду

Компот з винограду

Основні інгредієнти: Виноград Час приготування: 40м2 порції Найвідоміший напій… ...

Компот з кабачків

Компот з кабачків

Основні інгредієнти: Кабачок Час приготування: 50м5 порційБолгарська кухня… ...

Заготівля гарбуза

Заготівля гарбуза

Призначення: КонсерваціяОсновний інгредієнт: ОвочіБлюдо: Холодна страваЧас… ...

Компот з персиків

Компот з персиків

Призначення: КонсерваціяОсновний інгредієнт: ФруктиБлюдо: Холодна страваЧас… ...

Компот з полуниці

Компот з полуниці

Призначення: НапійОсновний інгредієнт: НапоїБлюдо: Холодна страваЧас… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!