UkrEda.ru » Закуски » Закуска «корчі»

Закуска «корчі»

Призначення: Закуска

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Інше

Час приготування: більше 1 години

Географія кухні: Кухня Європи

Чарівні рулетики у вигляді «пенечков» дуже смачні завдяки своїй чудовій, насиченою начинці.

Інгредієнти:

Свинина	250 г
Печериці	50 г
Яйце куряче	3 шт.
Цибуля ріпчаста	0,5 шт.
Борошно	40 г
Панірувальні сухарі	40 г
Рослинна олія
Сіль, перець
Зелень

Приготування:

Почніть роботу з приготування омлету. Збийте яйця, додайте нарізану зелень.
Закуска «корчі»

Додайте борошно і все ретельно змішайте.
Закуска «корчі»

Обсмажте цибулю та гриби на розігрітій сковороді. Потім додайте їх в яєчно-борошняну суміш. Перемішайте все.
Закуска «корчі»

Вилийте суміш на сковороду і обсмажте з двох сторін омлет.
Закуска «корчі»

Відріжте свинячий биток і добре відбийте його з двох сторін. Посоліть і поперчіть за смаком. Зверху викладіть омлет і поверніть щільним рулетом.
Закуска «корчі»

Рулетик сколіть зубочистками.
Закуска «корчі»

Запаніруйте рулет спочатку в борошні.
Закуска «корчі»

Потім обмокніте в яйце і обваляйте в сухарях.
Закуска «корчі»

Обсмажте рулетики у фритюрі 10 хвилин. Щоб повністю бути впевненими в готовності рулету, відправте його в духовку, хвилин на 15-20, прикривши фольгою.
Закуска «корчі»