UkrEda.ru » Закуски » Сандвічі з сьомгою і сиром

Сандвічі з сьомгою і сиром

Призначення: Закуска

Основний інгредієнт: Овочі

Блюдо: Холодна страва

Час приготування: 10-20 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Сандвічі з сьомгою і сиром красивий і зручний спосіб подачі закуски до столу.
Цей рецепт один з найулюбленіших і виручає в ситуаціях, коли потрібно швидко приготувати щось смачне і гарне для гостей.

Інгредієнти:

Анчоуси	8 філе
Сир	8 ст. л
Сік лимонний	2 ст.л.
Сметана	2 ст.л.
Батон білий	1 шт.
Сьомга солона (слабосолона)	200 м
Сир гауда	200 м
Зелень кропу	1 пучок
Перець чорний мелений	за смаком
Сіль	за смаком
Салат	1 пучок
Цибуля ріпчаста червоний	3 головки

Приготування:

З батона зріжте скориночки, розріжте вздовж на 2 пласти.

Філе анчоусів дрібно наріжте, змішайте з сиром, лимонним соком, сметаною, поперчіть, посоліть. Сьомгу і сир наріжте тонкими скибочками. Листя салату промити, обсушити, половину листя наріжте соломкою. Цибулю наріжте тонкими кільцями.

Пласти батона укладіть на харчову плівку. Викладіть на хліб шарами скибочки сьомги, сиру, сирно-рибну пасту, нарізані листя салату і половину цибулі, залишивши незаповненою вузьку смужку уздовж краю батона. Руками обережно притисніть начинку до хліба. За допомогою плівки скрутіть 2 рулету, оберніть їх плівкою і покладіть в холодильник на 3 години.

Зніміть плівку. Сандвіч-рулет наріжте скибочками.

Решта листя салату і цибулю викладіть на тарілку. Зверху розкладіть шматочки сандвіча і посипте дрібно посічений кропом.

Сандвічі з сьомгою і сиром