UkrEda.ru » Закуски » Фаршировані печериці

Фаршировані печериці

Призначення: Закуска

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 20-30 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Шампіньйони. Як багато французької в цьому слові! Адже назва грибів «печериці» походить від французького «champignon», що в перекладі означає "гриб". Однак, суперечки про походження цих грибів ведуться до цих пір. Одні дослідники вважають, що печериці почали вирощувати в Італії, а французи пізніше перейняли цей досвід. Інші, навпаки, стверджують, що все почалося у Франції. Хто з них правий, нам, на жаль, дізнатися не дано. Зате точно відомі корисні властивості цих популярних грибів. Так, печериці корисні для здоров'я нашої нервової і серцево-судинної системи, покращують стан шкіри і сприяють зміцненню м'язової маси.

Інгредієнти:

Печериці (великі)	6 шт
зелена цибуля	1 пучок
шинка	50 г
майонез густий	50 г
рослинне масло	2 ст.л
сир твердий	30 г

Приготування:

Чистимо печериці та відокремлюємо ніжки.

Фаршировані печериці

Дрібно ріжемо ніжки печериць і обсмажуємо на рослинному маслі

Фаршировані печериці

Додаємо дрібно порізану зелену цибулю і швиденько обсмажуємо

Фаршировані печериці

У обсмажені печериці додаємо дрібно порізану шинку і сир

Фаршировані печериці

Наповнюємо капелюшки печериць нашим фаршем, зверху шапочка з майонеза.Ставім в гарячу духовку на 10-15 хвилин при температурі 200 градусів

Фаршировані печериці