UkrEda.ru » Закуски » Холодець "Валентинка"

Холодець "Валентинка"

Призначення: Закуска

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Холодна страва

Час приготування: більше 1 години

Географія кухні: Кухня Європи

Курячий холодець з пікантним смаком і у вигляді сердечок.
Симпатична закуска для святкового "Тет-а-тет" (Тільки з часником обережніше)! ))

Інгредієнти:

Курячі ніжки (стегенця)	2 шт.
Ріпчасту цибулю	1 шт.
Лавровий лист	2 шт.
Желатин	9 гр.
Готовий соус "Буряк з хріном"	2 ст.л.
Часник	2 зубчики
Сіль, чорний перець	за смаком

Приготування:

Ніжки поставити варитися на тихий вогонь, додавши лаврушку і цибулину. Посолити.

Холодець ' Валентинка '

М'ясо зняти з кісток, жирну шкіру викинути. М'ясо нарізати дрібно.

Холодець ' Валентинка '

Бульйон процідити і залишити 700 мл. Довести до кипіння і ввести набряклий желатин. Посолити за смаком, поперчити, видавити часник і додати "буряк з хроном". Все добре розмішати.

Холодець ' Валентинка '

В силіконові формочки на дно кожної розкласти нарізане куряче м'ясо, залити буряковим бульйоном і поставити в холод до застигання.

Холодець ' Валентинка '