UkrEda.ru » Закуски » Бутерброд з цибулею

Бутерброд з цибулею

Основні інгредієнти: Цибуля, Сир, Хліб

Час приготування: 10м

2 порції

Неймовірно просте і одночасно ситне блюдо, яке готується всього за пару хвилин, звичайно, мова йде про геніального винахід кулінарів - бутерброді. Його можна подавати як в гарячому, так і в холодному вигляді, для дітей і дорослих, а головне, з різними начинками. Бутерброд з цибулею - це відмінне поєднання хрусткого хліба, ніжного сиру, соковитого помідора, маслин і золотистого цибульки, що додає пікантність. Така закуска неодмінно сподобається вам і вашим близьким.

Інгредієнти для приготування бутерброда з цибулею:

Хліб 8 скибочок
Цибуля червоний 1 штука
Соус 4 столові ложки або по смаку
Сир м'який 100 грам
Помідори 2 штуки
Шпинат листя
Масло рослинне для смаження
Маслини 1 банка

Інвентар:

Ніж
Обробна дошка
Кухонна плита
Кухонна лопатка
Сковорода з кришкою
Блюдо для подачі
Тарілки
Чайна ложка

Приготування бутерброда з цибулею:

Крок 1: готуємо цибулю.

Першим ділом подготоавім цибулю. Знімаємо з нашого овоча лушпиння, промиваємо під холодною проточною водою і викладаємо на обробну дошку. Гострим ножем нарізаємо його тонкими півкільцями. Далі включаємо плиту на середній рівень, ставимо сковороду на конфорку і наливаємо трохи олії. Коли жир розігріється, викладаємо подрібнену цибулю і обсмажуємо його до карамелізації протягом 3 - 4 хвилин, не забуваючи при цьому перемішувати овоч кухонної лопаткою, щоб він не підгорів. Після того, як цибуля приготується, перекладаємо його в окрему тарілку і переходимо до наступного кроку.

Крок 2: готуємо помідори, сир, маслини і зелень.

Помідори промиваємо під проточною водою і на обробній дошці нарізаємо кружечками з товщиною до 5 міліметрів. Після відкриваємо банку з маслинами, виливаємо сік і розрізаємо кожну навпіл. В якості м'якого сиру використовувався сир фета, але ви можете взяти будь на ваш смак. Отже, нарізаємо його приблизно так само як помідори - пластинками.
промиваємо шпинат

Шпинат промиваємо під проточною водою, струшуємо над раковиною і викладаємо в окрему тарілку.

Крок 3: формуємо бутерброд.

Далі в чисту сковороду наливаємо оливкова олія, на дно розкладаємо скибочки хліба і ставимо її на плиту. За допомогою чайної ложки змащуємо дві скибочки соусом, а на інші два укладаємо нарізаний сир, помідори, пару листочків шпинату, маслини і завершальним штрихом - рум'яний цибулю.

Крок 4: обсмажуємо бутерброд.

Включаємо плиту на середній рівень і підсмажуємо хліб до хрусткої золотистої скоринки. Після цього акуратно накриваємо скибочку з начинкою, соусних скибочкою, вимикаємо вогонь і закриваємо кришкою сковороду на 1 - 2 хвилини.

Крок 5: подаємо бутерброд з цибулею.

Із закінченням потрібного часу знімаємо кришку, кухонної лопаткою викладаємо гарячі бутерброди на красиву тарілку і можна подавати наше страву до столу. А для того, щоб зручніше було їсти, розріжте їх навпіл. В якості напою підійде гарячий чай, запашна кава, домашній компот або корисний свіжовичавлений сік. Такі бутерброди можна подавати на сніданок або брати з собою на природу.

Смачного!

Поради до рецепту:

- Щоб надати бутербродам новий, цікавий смак, соус можна приготувати самостійно з консервованих перців, подрібнених в блендері з часником.

- Маслини можна замінити на оливки.

- У качесвте рослинного масла найкраще використовувати оливкову.

- Якщо ви любите хрусткий тостовий хліб, тоді обсмажте скибочки хліба, укладіть всі складові бутерброда на підсмажену сторону і вже після цього готуйте за рецептом.

- Хліб для даних бутербродів можна використовувати будь на ваш смак.