Іспанські сандвічі

Приготування іспанських сандвічів.

Крок 1: підготуємо інгредієнти.

Лук очистити від лушпиння, вимити і на дошці якомога дрібніше нарізати півкільцями. Те ж саме зробити і для червоного солодкого перцю: вимити, вичистити від насіння і нарізати дрібною соломкою. Сковороду ставимо на вогонь, наливаємо в неї рослинне масло і коли розігріється кладемо нарізані цибулю і перець. Накриваємо кришкою, зменшуємо вогонь до мінімуму і, помішуючи, тушкуємо до тієї пори, поки вміст не стане м'яким (4-5 хвилин).

Крок 2: приготуємо маринад.

В окремому посуді змішати лимонний сік і кетчуп. За смаком додати цукор, сіль і мелений перець. Добре перемішати. Тушкований цибулю і перець залити свіжоприготовленим маринадом і залишити мінімум на 5-6 годин.

Крок 3: готуємо сандвічі.

Включаємо духовку, ставимо температуру на 180 градусів.

Сковороду знову ставимо на вогонь, наливаємо зовсім небагато рослинного масла (10 мл) і обсмажуємо скибочки хліба до золотистого кольору з двох сторін. Потім, викладаємо на скибочку маринована цибуля і перець і зверху додаємо шматочок сиру. Напівготові сандвічі перекладаємо на деко і поміщаємо в духовку. Запікаємо при температурі 180 градусів до тієї пори, поки сир не почне плавитися (5-7 хвилин).

Крок 4: подаємо до столу.

Готові сандвічі виймаємо з духовки, перекладаємо на тарілку і подаємо до столу.

Смачного!

Поради до рецепту:

- ідеальним часом маринування цибулі і перцю можна вважати 8-10 годин, але якщо поспішаєте можна і 5-6 годин.

- як варіант, сандвіч можна зверху прикрасити зеленою оливкою.