» » Канапе з редьки з креветками

Канапе з редьки з креветками

Основні інгредієнти: Креветки, Редька
4 порції
Канапе з редьки з креветками - вишукана східна кухня для того, щоб здивувати своїх гостей!

Канапе - це доречні закуски до будь-якого святкового столу. Але, зазвичай ми пригощаємо гостей маленькими бутербродами зі стандартними рибними, сирними або м'ясними начинками. Сьогодні, завдяки такому блюду, як канапе з редьки з креветками, можна не тільки вдосконалити свої кулінарні здібності, а й стати справжньою чарівницею в світі фуршетів, коли канапе є невід'ємною закускою столу.

Інгредієнти для приготування канапе з редьки з креветками:

  1. Креветка Королівська заморожена 4 штуки
  2. Редька японська 30 грам
  3. Вода очищена 240 мілілітрів
  4. Соус соєвий 1/2 чайної ложки
  5. Майонез 72% жирності 2 столові ложки
  6. Сіль за смаком
  7. Перець чорний мелений за смаком

Інвентар:

  1. Друшляк
  2. Маленька каструля
  3. Столова ложка
  4. Чайна ложка
  5. Обробна дошка
  6. Ніж
  7. Кухонна плита
  8. Шпажки - 4 штуки
  9. Плоске блюдо для подачі
  10. Піала
  11. Кухонне паперовий рушник
  12. Тарілка

Приготування канапе з редьки з креветками.

Крок 1: готуємо креветки

варимо креветки

Ставимо на великий вогонь каструлю з чистою водою. Коли вода закипить, солимо рідина за смаком, добре все перемішуємо столовою ложкою і акуратно викладаємо в ємність креветки. Увага: зазвичай креветки продаються вже варені, але заморожені. Тому під час варіння бажано не перетримати інгредієнт в окропі, щоб м'ясо креветок Герасимчука жорстким і, як гума. Отже, викладаємо заморожені морепродукти в каструлю з окропом і чекаємо, коли вода знову закипить. Після закипання рідини, робимо вогонь нижче середнього і варимо інгредієнт протягом 3 хвилин.

очищаємо креветки від панцира і голови
Після - вимикаємо конфорку і зливаємо воду з вареними креветками в друшляк. Залишаємо в такому стані компонент, щоб з нього стекла зайва рідина, і він став кімнатної температури. Потім - руками очищаємо кожну креветку від панцира і перекладаємо очищений компонент на чисту тарілку.


Крок 2: готуємо соус

перемішуємо соєвий соус і майонез

Виливаємо в піалу майонез і соєвий соус. Перчимо до смаку нашу майбутню заправку і все ретельно перемішуємо столовою ложкою до утворення однорідної маси.



Крок 3: готуємо редис



очищаємо Редік від шкірки

Ножем очищаємо редис від шкірки і добре промиваємо інгредієнт під проточною водою. Потім насухо витираємо його кухонним паперовим рушником і викладаємо на обробну дошку. Насправді це страва потрапила до нас на стіл з японської кухні. Тому і редиску ми беремо японську. Істинне назва цього овоча - дайкон. Свого часу цей інгредієнт в Японії вважався екзотикою, а на сьогоднішній день його можна придбати в будь-якому супермаркеті міста. За смаковими якості цей овоч дуже соковитий, зовсім не пекучий і не гіркий, як редька. На смак він ще нагадує капустяний качан. Та й за своїми корисними властивостями він відрізняється від своїх близьких родичів. До його складу входять такі мікроелементи, як калій, магній, фосфор, а також речовини - клітковина і пектин, які в свою чергу допомагають прискорити наше травлення і виводять з організму шлаки і токсини. Одним словом такий овоч, як японська редька їсти дуже навіть потрібно, але в помірній кількості. А тому - цей компонент, припаде до смаку вашим гостям, якщо він буде однією з головних складових такої страви, як канапе.

нарізаємо редис на кружечки
Отже, нарізаємо на тоненькі кружальця очищений овоч.



нарізаємо на четвертинки редис

А потім кожен кружечок розрізаємо ще на чотири половинки.


Крок 4: готуємо канапе з редьки з креветками

наколюємо на шпажки редис з креветкою

Отже, всі складові компоненти страви готові. Тому викладаємо на плоске блюдо для подачі шматочок редьки, поверх нього викладаємо варену очищену креветку, поливаємо все за допомогою чайної ложечки соусом і наколюємо шпажку на редьку, при цьому таким чином, щоб не зачепити м'ясо морепродукту.



Крок 5: подаємо канапе з редьки з креветками

канапе з редьки з креветками

Відразу ж після приготування страву можна подавати до столу й дивувати ваших гостей оригінальними, корисними і дуже смачними канапе.

Приємного вам апетиту!

Поради до рецепту:

- Щоб побалувати своїх гостей вишуканим канапе, замість королівських креветок можна взяти тигрові. У них більше м'яса, та й на смак вони набагато смачніше.

- Канапе з редьки з креветками можна також прикрасити салатним листком, який можна викласти першим шаром, а тільки після розмістити на інгредієнті шматочок редьки.

- Додатковим доречним інгредієнтом буде також часточка лимона, яку можна викласти останнім шаром. Завдяки цьому екзотичному фрукту блюдо стане не тільки смачніше, але і красивіше за кольором.



СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Канапе

Канапе

Призначення: ЗакускаОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: Холодна страваЧас… ...

Листкові канапе

Листкові канапе

Призначення: ЗакускаОсновний інгредієнт: Риба, морепродуктиБлюдо: Холодна… ...

Канапе з оселедцем

Канапе з оселедцем

Основні інгредієнти: Оселедець, Хліб Час приготування: 25м9 порцій Канапе з… ...

Редька

Редька

Зовнішній вигляд редьки не настільки привабливий: великий коренеплід чорного,… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!