» » Канапе з бужениною і шинкою

Канапе з бужениною і шинкою

Основні інгредієнти: Шинка
10 порцій
Французька кухня
Ось такі канапе

В останні роки господині все частіше пригощають гостей нехитрим блюдом з «ненаших» назвою: канапе. Що ж ховається під цим витонченим словом? Уявіть, звичайні бутерброди. Вірніше, не зовсім звичайні. Винахідливі французи, а саме звідти прийшло до нас це винахід, мають на увазі під «канапе» крихітні бутерброди грамів по 60, наколоті на спеціальні шпажки. Вхопив - і в рот, не відкушуючи. Таких рецептів існує безліч. І всі смачні. Ми ж зупинимося лише на одному: канапе з бужениною і шинкою.

Інгредієнти для приготування канапе з бужениною і шинкою:

  1. Хліб пшеничний 300 грамів
  2. Бажання 60 грамів
  3. Шинка 60 грамів
  4. Масло вершкове 30 грамів
  5. Огірок маринований 1 штука середньої величини
  6. Перець солодкий 1 штука середньої величини
  7. Зелень кропу або петрушки для прикрашання за смаком

Інвентар:

  1. Ніж
  2. Обробна дошка
  3. Сковорода
  4. Шпажки

Приготування канапе з бужениною і шинкою.

Крок 1: обсмажуємо хліб

Так його можна нарізати

Для початку його потрібно нарізати. Як саме - нехай підкаже вам ваша фантазія. Це можна зробити трикутниками, ромбами, кружечками, квадратами. Тільки не занадто крупно і не занадто дрібно. Пам'ятайте, вам належить на ці шматочки накладати інші інгредієнти і проколювати потім шпажкою. Готові шматочки помістимо на сковороду з розігрітим маслом і обсмажити з двох сторін. Як довго обсмажувати? Краще, щоб зверху утворилася апетитна скоринка, а всередині шматки залишилися м'якими.


Крок 2: ріжемо інші складові

Так можна нарізати шинку



Ріжемо, природно, тієї ж форми, що й хліб. Це стосується шинки і буженини. Перець треба очистити від насіння і стінок і просто порізати середньої величини шматочками, щоб можна було проколоти їх шпажкою. Огірок - звичайними кільцями.


Крок 3: формуємо канапе

Вийде приблизно так



На остиглі шматки хліба кладемо буженину, шинку, огірок і перець. Проколюємо вийшло спорудження шпажкою і викладаємо на блюдо.



Крок 4: подаємо до столу

Красиво і смачно

Перед подачею добре прикрасити канапе будь свіжою зеленню: найкраще кропом або петрушкою. А можна і тим, і іншим одночасно.

Смачного!

Поради до рецепту:

- Краще, щоб огірок був твердим. А проколювати його можна як уздовж, так і впоперек.

- Якщо ви плануєте подати канапе на сніданок, до чаю або кави, огірок краще не використовувати. Спробуйте замінити його шматочком сиру.

- Канапе - відмінна закуска до міцних спиртних напоїв. Тут уже огірочок буде як не можна до речі.



СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Канапе з шприца

Канапе з шприца

Призначення: ЗакускаОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: Холодна страваЧас… ...

Канапе на шпажках

Канапе на шпажках

Призначення: ЗакускаОсновний інгредієнт: ОвочіБлюдо: Холодна страваЧас… ...

Листкові канапе

Листкові канапе

Призначення: ЗакускаОсновний інгредієнт: Риба, морепродуктиБлюдо: Холодна… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!