Канапе з крабовим м'ясом

Приготування канапе з крабовим м'ясом.

Крок 1: готуємо крабове м'ясо

Крабове м'ясо є не тільки делікатесом, а й джерелом корисних для організму людини речовин, таких як йод, кальцій, фосфор і багато інших, а також багата на вітамін С, РР, Е та іншими. М'ясо цього морського мешканця має не високу калорійність і невеликий вміст жирів. І тому його сміливо можна назвати легким дієтичним продуктом. Про користь крабового м'яса можна говорити дуже довго, з цього не втрачаючи часу приступимо до приготування нашої чудової закуски. Отже, відкриваємо банку з крабовим м'ясом і перекладаємо його в глибоку тарілку за допомогою столової ложки або виделки.

Потім додаємо до крабових м'ясу необхідну кількість майонезу, чорного меленого перцю і сіль. І після, ретельно все перемішавши, відставляємо в сторону.

Крок 2: готуємо овоч і сир

Огірки промиваємо під проточною водою, за допомогою спеціального ножа або звичайного видаляємо шкірку і перекладаємо на обробну дошку.

Далі ножем відрізаємо з обох сторін гірку частину огірка. І розрізаємо його на 4 частини, спочатку вздовж, а потім навпіл, з приблизною товщиною до 5 міліметрів. Після того, як ми подрібнили всі овочі перекладаємо їх у тарілку. Потім беремо сир і натираємо його на тертці з дрібними отворами. Після цього переходимо до наступного етапу приготування.

Крок 3: випікаємо канапе

Як тільки ми підготували всі інгредієнти можна безпосередньо приступати до формування та випікання нашої закуски. Крекери дістаємо з упаковки і розкладаємо на дно дека, зверху на крекери укладаємо шар нарізаних огірків, потім крабове м'ясо і останній штрих, посипаємо все натертим сиром. Духовку розігріваємо до 150 градусів Цельсія і ставимо в неї деко. Випікаємо до того моменту, як сир почне плавитися і покриватися красивою золотистою скоринкою, приблизно 3 - 5 хвилин.

Крок 4: подаємо канапе з крабовим м'ясом

Готове канапе дістаємо з духовки і за допомогою металевої лопатки розкладаємо на красиву тарілку або піднос, зверху можна прикрасити гілочками зелені. І вперед, подавати до столу. Вашим гостям і близьким неодмінно сподобається така закуска і вже через 5 хвилин тарілка або піднос виявляться порожніми. Готуйте із задоволенням!

Смачного!

Поради до рецепту:

- Якщо у вас немає сиру пармезан, його можна замінити на будь-який інший твердий сир, який вам більше подобається.

- Якщо ви боїтеся що ваші канапе підгорять, тоді дно дека можна застелити пекарської папером.

- Для отримання більш цікавого смаку до крабових м'яса можна додати трохи вустерширського соусу.

- У натурального крабового м'яса, після розтину банки, термін зберігання дуже короткий. За цим рекомендується відразу приступати до приготування страви.

- Замість крекерів можна використовувати і будь-яке інше підставу, наприклад багет, нарізаний часточками.