» » Конвертики з грибами

Конвертики з грибами

Основні інгредієнти: Гриби, Листкове тісто
4-5 порції
Конвертики з грибами - закуска-виручалочка

Якщо Ви ніяк не можете придумати, яку закуску запропонувати гостям на святковому вечері, то дуже рекомендую приготувати конвертики з грибами. Поєднання листкового тіста і обсмажених грибів просте, але неймовірно смачне. Виглядає закуска дуже заманливо, готується простіше простого, а інгредієнти можна купити в найближчому магазині. На приготування не піде багато часу, і, що ще важливо, грошей. Тому конвертики з грибами - ідеальне рішення для Вашого святкового столу.

Інгредієнти для приготування конвертиков з грибами:

  1. Листкове тісто 400 г
  2. Печериці 350 г
  3. Сир твердий 300 г
  4. Часник 6 зубчиків
  5. Цибуля ріпчаста 1 шт.
  6. Масло вершкове 250 г
  7. Сіль за смаком
  8. Чорний мелений перець за смаком
  9. Кмин за смаком
  10. Борошно для присипки

Інвентар:

  1. Посуд
  2. Ніж
  3. Чеснокодавилка
  4. Обробна дошка
  5. Скалка
  6. Терка
  7. Плита
  8. Сковорода
  9. Духовка
  10. Деко

Приготування конвертиков з грибами.

Крок 1: Готуємо начинку конвертиків.

Майбутня начинка

В якості грибної начинки для конвертиков найкраще підійдуть свіжі шампіньйони. Хоча це, зрозуміло, не єдиний варіант. Отже, гриби очищаємо, промиваємо і дрібно ріжемо.

Обсмажуємо часник

Тепер беремо сковороду з товстими стінками, ставимо її на конфорку і поджигаем. Кидаємо в сковороду вершкове масло і розтоплюємо його. Поки масло потихеньку зменшується, видавлюємо до нього часник, додаємо дрібно нашатковану цибулю і злегка це все обсмажуємо, постійно помішуючи.

Додаємо в сковорідку порізані гриби, солимо, додаємо приправи і обсмажуємо їх 10-15 хвилин до тих пір, поки не випарується вся рідина. Перемішуємо, і ось начинка готова!


Крок 2: Готуємо тісто для конвертиків.

Розкачуємо тісто



Для приготування цієї закуски підійде як дріжджове листкове тісто, так і бездріжджове. Як покупне заморожене, так і приготоване своїми руками. Якщо тісто заморожене, то перед початком готування його необхідно розморозити.

Посипаємо борошном розгортальні поверхню і розгортає тісто в тонкий пласт. Ріжемо тісто на квадрати - це і будуть наші конвертики.


Крок 3: Готуємо конвертики з грибною начинкою.

Кладемо начинку

На приготування конвертиков у нас піде рівно стільки часу, скільки буде потрібно духовці, щоб розігрітися, тому саме час її включити.



Кожен квадратик змащуємо топленим вершковим маслом, викладаємо грибну начинку, а зверху посипаємо тертим сиром (дуже добре підійде сир пармезан).

Формуємо конвертик

Збираємо майбутню закуску в конверт, або, якщо не дуже виходить, то в мішечок. Укладаємо конвертики на лист, попередньо змащений маслом і трохи обсипаний борошном. Випікаємо майбутню закуску в попередньо нагрітій до 200 градусів духовці, протягом 15 хвилин.



Крок 4: Подаємо готові конвертики з грибами на стіл.

Закуска готова!

Цю соковиту і ароматну закуску краще подавати теплою або гарячою, але навіть коли вона охолоне, то зберігає свій неймовірний смак. Гості будуть в захваті від цього простого, але цікавого страви!

Смачного!

Поради до рецепту:

- Щоб зробити смак більш ароматним, можна при обсмажуванні грибів, додати в них трохи білого вина, а потім гасити, поки воно не випарується. Або замість вина можна додати виноградний сік.

- Замість грибів можна використовувати шинку або фарш.

- Конвертики можна приготувати, обсмажуючи на сковороді. У такому випадку їм краще надати форму трикутника.

-Якщо замість печериць Ви використовуєте лісові гриби, то перед обсмажуванням їх необхідно відварити в підсоленій воді до готовності.

- Щоб сир легше натирався, потримайте його в морозилці кілька хвилин.



СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Курячі конвертики

Курячі конвертики

Призначення: ОбідОсновний інгредієнт: ПтахБлюдо: Гаряче блюдоЧас приготування:… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!