Курячі рулетики з грибами

Приготування курячих рулетиків з грибами.

Крок 1: Приготування начинки.

Розігріваємо сковороду. Нарізати дрібно ножем наші гриби (гриби підійдуть будь-які, на ваш смак). Викладаємо їх на розігріту сковороду з рослинним маслом, помішує і смажимо на середньому вогні 10-15 хв.

Цибулю нарізаємо на дрібні кубики. Додаємо в гриби, посолити, поперчити за смаком і перемішуємо. Обсмажте все на слабкому вогні до золотистого кольору. Потім викласти наші гриби на тарілку, нехай остигають.

Крок 2: Подготовление курячого філе.

Куряче філе промити, потім розрізати ножем великі шматки філе навпіл. І так у нас вийде кілька плоских шматочків філе. Посоліть все за смаком. Оберніть кожен шматочок в пещевая плівку і за допомогою молоточка обережно відбиваємо кожен шматок з обох боків так, щоб він не розвал.

Крок 3: Заправка начинкою, обсмажування і гасіння.

На кожне відбите філе викладаємо по немногу грибної начинки. Загортаємо в рулетик, а краї можна закріпити дерев'яною зубочисткою. Обваляйте обережно в борошні з усіх боків. Розігріваємо сковорідку з високими бортами з рослинним маслом і обсмажуємо наші рулетики на сильному вогні до рум'яної скоринки. Коли обжарится додати вершків. Доводимо до кипіння і тушкувати під кришкою на повільному вогні приблизно 20-30 хвилин.

Крок 4: Подаємо до столу.

Викладіть страву на тарілку, дайте трохи охолонути. прикрасьте рубаною петрушкою. Можна подавати до столу.

Смачного!

Поради до рецепту:

- Начинку можна зробити абсолютно різну на будь-який смак: курага, сир, шинка.

- На гарнір можна використовувати рис або овочі.

- В якості підливи можна використовувати вершки на сковорідці.