» » Лаваш з копченим сиром

Лаваш з копченим сиром

Основні інгредієнти: Помідор, Яйця, Сир
6-8 порцій
Вірменська кухня
лаваш з начинкою і копченим сиром

Дуже смачне і ароматне блюдо можна приготувати дуже швидко і легко. Не дивлячись на те, що воно виходить в тесті, вам не потрібно з ним возитися і для цього не потрібно ні грама борошна. Вся справа в тому, що це лаваш з копченим сиром. Страва зможе виступити як у вигляді закуски (навіть до алкогольних напоїв і, особливо, до пива), так і в якості основного гарячого блюда. А те, що його можна готувати про запас і заморожувати в морозилці, є основною перевагою страви і полегшує кулінарні клопоти у багатьох життєвих моментах.

Інгредієнти для приготування лаваша з копченим сиром:

  1. Лаваш готовий (бажано тонкий) 6 штук
  2. Сир ковбасний копчений (1 палиця) 1 кг
  3. Яйця курячі 3 штуки
  4. Часник 3-5 зубчиків
  5. Кріп 1 пучок
  6. Помідор свіжий 1 штука

Інвентар:

  1. Обробна дошка
  2. Гострий ніж
  3. Каструля
  4. Кухонна плита
  5. Столові прибори
  6. Глибока миска
  7. Сковорода
  8. Дерев'яна лопатка
  9. Блюда

Приготування лаваша з копченим сиром.

Крок 1: Подрібнюємо інгредієнти для начинки.

нарізаємо сир кубиками

Для початку розгорніть сир від обгортки і наріжте його кубиками середнього розміру. Для того, щоб сир не приставав до ножа і його було простіше нарізати, лезо змочіть холодною водою. Дрібно наріжте кріп, попередньо ретельно промитий і осушене. Часник очистіть від лушпиння, обполосніть і дрібно наріжте.

Курячі яйця помістіть в каструлю, залийте водою і поставте варитися на середній вогонь. Воду краще злегка підсолити, щоб шкаралупа в процесі варіння не тріскалася, а яйце не витікало. Варіть яйця не менш 8 хвилин, щоб вони вийшли круто. Через цей час поставте їх під холодну воду, остудіть і очистіть від шкаралупи, потім дрібно подрібніть.


Крок 2: Готуємо начинку.

свіжий помідор

Свіжі помідори хорошенечко промийте під холодною проточною водою, зріжте плодоніжки і наріжте м'якоть дрібними кубиками.



Тепер всі підготовлені і подрібнені інгредієнти для начинки з'єднайте в глибокій мисці і хорошенечко перемішайте.


Крок 3: Начиняємо, формуємо і обсмажуємо лаваш з сиром.

конвертики з лаваша з начинкою

Готовий лаваш звільніть від упаковки, розкладіть на обробній дошці і наріжте на три приблизно однакові частини. На серединку кожної такої частини викладайте підготовлену начинку. Загорніть лаваш конвертиком.



На середній вогонь поставте сковороду з рослинним маслом, розігрійте її, викладіть підготовлені лаваші з начинкою і обсмажуйте їх з обох боків до утворення рум'яного золотистого кольору.



Крок 4: Подаємо лаваш з копченим сиром.

лаваш з сирною начинкою

Готові і ще гарячі лаваші з сиром викладайте на блюдо сервіровки, попередньо устеленою паперовою серветкою, яка буде вбирати зайве масло. Складайте їх один на одного, щоб вони якомога довше залишалися гарячими. Додатково розігріти пізніше або на наступний день страву можна в мікрохвильовій печі або за допомогою духовки. Для цього їх необхідно 5-10 хвилин потримати всередині при температурі 100-120 градусів. У цьому випадку вони будуть лише підігрітими, а не додатково запеченими.

Приємного Вам апетиту!

Поради до рецепту:

- Такі лаваші можна використовувати як заготовки, тобто не обсмажувати відразу, а скласти в контейнер для зберігання продуктів, щільно закрити і сховати в морозилку. Зберігати їх можна дуже довго, а при необхідності дістати і обсмажити. Перед тим як підсмажувати таку заготовку, її необхідно розморозити, або при кімнатній температурі, або за допомогою мікрохвильовки.

- Якщо Ви є любителем гострого часникового смаку, то можете використовувати його в 2-3 рази більше, ніж вказано в інгредієнтах.

- У зимову пору року можна при необхідності використовувати не свіжі, а заморожені (або консервовані) помідори. Звичайно, можна обійтися взагалі і без них, але з ними лаваш з сиром вийде набагато соковитіше і смачніше.

- За даним принципом ви зможете приготувати лаваш і з іншими начинками, варто лише трохи проявити фантазії, і ви порадуєте своїх близьких оригінальним блюдом у власному виконанні.



СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Лаваш з сиром

Лаваш з сиром

Основні інгредієнти: Сир, Сметана Час приготування:Українська кухня З лаваша… ...

Лаваш

Лаваш

Призначення: ВипічкаОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: Холодна страваЧас… ...

Оселедець в лаваші

Оселедець в лаваші

Основні інгредієнти: Оселедець Час приготування: 30м4 порціїУкраїнська кухня… ...

Капуста в лаваші

Капуста в лаваші

Основні інгредієнти: Капуста, Гриби Час приготування: Дуже смачна закуска з… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!