Хибна икорка

Приготування помилкової ікорки.

Крок 1: готуємо морква

Морква промийте під проточною водою від різного роду забруднень, укладіть в глибоку каструлю з водою і поставте її на плиту, включену на середній рівень. Воду солити не треба! Варіть моркву до повної готовності протягом 30 - 40 хвилин. Готовність моркви перевірте вилкою, якщо її зубці входять в м'якоть вільно, тоді вона готова, якщо ні, доведіть моркву до повної готовності протягом ще декількох хвилин. Потім злийте з каструлі воду, дайте моркви охолонути, відчистите її ножем від шкірки і наріжте невеликими шматками, які зможуть вміститися в чаші блендера.

Крок 2: готуємо філе оселедця

Філе оселедця промийте під проточною водою від залишилася дрібної луски і плівок. Обсушіть паперовими кухонними рушниками від зайвої рідини, укладіть на обробну і наріжте невеликими шматочками, які додайте до моркви в чашу блендера. Подрібніть інгредієнти до однорідної маси протягом 1 - 2 хвилин.

Крок 3: додаємо вершкове масло

Відкрийте упаковку вершкового масла, відокремте ножем від загальної маси потрібну вам кількість, розріжте масло на невеликі кубики і закиньте в чашу блендера. Збийте його з усіма інгредієнтами протягом 2 - 3 хвилин до однорідної маси.

Крок 4: додаємо плавлені сирки

З плавлених сирків зніміть фольгу, покладіть на обробну дошку і розріжте на 3 - 4 частини. Закиньте сирок в блендер до всіх решти інгредієнтів додайте за смаком чорний мелений перець і запашний мелений перець. Подрібніть інгредієнти на середній швидкості протягом 3 - 4 хвилин до однорідної маси. Икорка готова! Перекладіть неправдиву ікру на тарілку за допомогою столової ложки. Зберігається така ікра протягом 1 - 2 тижнів в холодильнику, попередньо укладена в чисту, стерилізовану, суху банку, щільно закриту чистою, стерилізованої сухий кришкою.

Крок 5: подаємо неправдиву икорку

Хибна икорка подається при кімнатній температурі або в холодному вигляді. Цікаве і дуже смачне доповнення до святкового столу. З такої ікри можна зробити бутерброди, подати її в салатниці як закуску або це приємне на смак страва може стати відмінним доповненням до гарячих супів, м'ясних страв, відварною крупи і макаронні вироби. Смак у такої ікри виходить приємний, солодко солонуватий, з вираженим ароматом оселедця. Не дорого, загадково і дуже смачно!

Смачного!

Поради до рецепту:

? Іноді в цей вид ікри додають відварені в круту курячі яйця.

? У такий вид ікри ви можете додавати будь-яку подобається вам зелень, наприклад петрушку, кріп, кінзу або базилік.

? Якщо з якихось причин ви не можете скористатися блендером, для подрібнення інгредієнтів можна використовувати ручну або механічну м'ясорубку.

? У це блюдо ви можете додавати будь нравящиеся вам спеції, які підходять для овочевих і рибних страв.

? Для приготування цього виду ікри можна використовувати не тільки оселедець, але і солону мойву, кільку, скумбрію, салаку або будь-яку іншу Сален рибу, попередньо отчіщенние від хребта, голів, нутрощів, плівок і кісточок.

? Кількість інгредієнтів можна міняти, який смак ви хочете додати вашій ікрі.