Листкові тарталетки з інжиром
Призначення: ВипічкаОсновний інгредієнт: ФруктиБлюдо: ІншеЧас приготування:… ...
Якщо в гості вам повинно прийти досить багато народу, а готувати щось вже немає більше сил, то мене рятують такі чудові штучки, як тарталетки. Це взагалі продукт, по-моєму, універсальний, тому як наповнити їх можна абсолютно різними начинками і завжди це буде смачно, швидко і оригінально! А головне, що їх можна зробити дуже багато, а наповнювати їх можете не тільки ви, але і ваші діти, а це вже велика допомога! Я все ж хочу поділитися з вами рецептами трьох наповнювачів, які користуються найбільшою популярністю серед моїх гостей. Уявляю на ваш суд міні-тарталетки з рибними начинками.
Тарталетки
за смакомДля начинки з риби:
Для начинки з річкових раків (для любителів незвичайного і оригінального):
Для начинки з червоної ікри (найпростіший у приготуванні, але найдорожчий по ціні):
1. З начинкою з риби.
У всіх рецептах я використовую вже готові покупні тарталетки!
Відварюємо рис в злегка підсоленій воді до повної готовності, воду, що залишилася зливаємо. Викладаємо на тарілку і охолоджуємо.
Ріжемо цибулю. Розмір шматочків будь-який, але бажано, не надто крупно. Я в добавок ошпарюють вже нарізану цибулю окропом, щоб пішла з нього зайва гіркота.
Натираємо моркву. Товщина морквини може бути різною. Це як вам більше подобається. Я, наприклад, люблю, коли морква натирається на дрібній тертці.
Рідина з рибної консерви ми не виливаємо, а зливаємо в рис. Самі ж консерви (попередньо переклавши їх на тарілку) ретельно розминаємо виделкою.
У рис додаємо самі консерви, моркву і цибулю. Все добре перемішуємо.
Отримані салатом наповнюємо тарталетки. Перша страва готова!
2. З начинкою з м'яса річкового рака
Дрібно нарізаємо м'ясо раків, яйце (можна навіть на тертці натерти), посічену зелень і приправи. Це так званий салат.
Змішуємо майонез і хрін. Заправляємо цією сумішшю салат. Начинка готова.
Наповнюємо отриманою начинкою тарталетки. Прикрашаємо зеленню селери.
3. З начинкою з червоної ікри.
Злегка розтоплюємо масло. Наповнюємо їм тарталетки.
Відкриваємо баночку з червоною ікрою. Викладаємо ікру в тарталетки поверх масла.
Прикрашаємо тарталетки зеленню.
Ну от і все готово, залишилося тільки викласти все приготовані міні- тарталетки на гарне блюдо і подати на стіл.
Смачного!
- Під час покупки обов'язково подивіться тарталетки (упаковка зазвичай прозора), щоб виключити можливість покупки деформованих виробів. Так само не зайвим буде звернути увагу і на дату виготовлення.
- Наповнювати тарталетки маслом (в останньому рецепті) найзручніше за допомогою кондитерського шприца.
- Крім зелені можна прикрашати так само маслинами, оливками, зеленим горошком і шматочками лимона.
Призначення: ВипічкаОсновний інгредієнт: ФруктиБлюдо: ІншеЧас приготування:… ...
Призначення: ДесертОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: ІншеЧас приготування: 30-60… ...
Призначення: ДесертОсновний інгредієнт: ФруктиБлюдо: Холодна страваЧас… ...
Призначення: ЗакускаОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: ІншеЧас приготування: 30-60… ...
Призначення: ЗакускаОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: ІншеЧас приготування:… ...
Призначення: ЗакускаОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: ІншеЧас приготування: 30-60… ...
Призначення: ЗакускаОсновний інгредієнт: ПтахБлюдо: Холодна страваЧас… ...
Призначення: ЗакускаОсновний інгредієнт: ОвочіБлюдо: Холодна страваЧас… ...
Призначення: ЗакускаОсновний інгредієнт: ОвочіБлюдо: ІншеЧас приготування:… ...