Омлет з сиром на пару

Приготування омлету з сиром на пару.

Крок 1: готуємо яйця

Розбиваємо яєчну шкаралупу з допомогою кухонного ножа над вільної мискою, а курячий жовток і білок переливаємо в цю ємність. Увага: перед тим як ми будемо розбивати курячі яйця, я рекомендую промити їх шкаралупу під теплою проточною водою з метою профілактики кишкових інфекцій.

Крок 2: готуємо сир

Натираємо сир за допомогою середньої терки у вільну тарілку. Для приготування омлету краще використовувати сир твердих сортів.

Крок 3: готуємо омлет з сиром на пару

У миску до яєчних компонентам переливаємо вершки і за допомогою виделки добре все збиваємо до однорідної консистенції. Увага: збивати яєчний жовток і білок з вершками не потрібно за допомогою міксера.

Потім виливаємо яєчну масу в парову корзину і ставимо цю ємність у відсік пароварки. Саму форму змащувати рослинним або вершковим маслом не потрібно. Готується наш омлет протягом 20 хвилин. Коли наша страва буде готове, дуже акуратно знімаємо з ємності кришку, щоб конденсат не опинився в омлеті. Перекладаємо омлет на широке блюдо і зверху посипаємо його тертим сиром, солимо і перчимо до смаку. А щоб сир швидше розплавився, складаємо омлет, як книжку. За бажанням можна також прикрасити наше готову страву подрібненою зеленню петрушки.

Крок 4: подаємо омлет з сиром на пару

Подаємо омлет відразу ж до столу. До такого смачного страви можна подавати салат зі свіжих овочів, а також ковбасні та м'ясні вироби.

Приємного вам апетиту!

Поради до рецепту:

- У омлет можна додавати різноманітні інгредієнти. Наприклад: нарізати помідори і болгарський перець невеликими шматочками або покласти в яєчну суміш невеликі шматочки ковбаси чи бекону. Дуже смачний виходить омлет на пару, якщо додати в нього подрібнений смажену цибулю, гриби і шматочки відвареного курячого м'яса. Не бійтеся експериментувати!

- Замість вершків у яєчну масу можна додати молоко. Якщо замість вершків ви використовуєте молоко, тоді, поклавши в форму яєчно-молочну масу, не забудьте її зверху обов'язково посипати тертим сиром, так як цей інгредієнт скріпить омлет. Особливо якщо ви випадково переборщили з молоком, так як в цьому випадку під час приготування омлету може утворитися водичка, а саме сир сприятиме скріпленню страви.

- До яєчної суміші ви можете також додати відварені макарони. Від цього ваш омлет з сиром на пару, стане більш ситним.

- Крім солі і чорного меленого перцю в омлет можна додавати й інші спеції на ваш смак.

- За бажанням готовий омлет можете прикрасити не тільки подрібненою зеленню петрушки, а й кропу, а також подрібненою зеленою цибулею.

- Якщо ви крім омлету одночасно готуєте в пароварці та інші страви, тоді в саму нижню корзину електроприладу викладайте страви, які готуються довго. Наше блюдо бажано викладати в пароварку у верхню корзину, так як воно готується досить швидко.