» » Порційна яєчня з помідорами в духовці

Порційна яєчня з помідорами в духовці

Основні інгредієнти: Помідор, Яйця, Сир
4-8 порції
яєчня порціями в духовці

Яєчня - дуже популярне блюдо, відоме, мабуть кожному. І, здається, неможливо здивувати нею домочадців, адже приготувати яєчню - це найпростіше, що є в кулінарії. З цієї страви починають все. Так от, сьогодні ми перевернемо Ваше розуміння про звичайну яєчню і приготуємо порційну яєчню з помідорами в духовці. Яйця і помідори - відмінне поєднання смаку, особливо якщо додати до них трохи сиру. Більш докладно про все це Ви дізнаєтеся, прочитавши повністю рецепт!

Інгредієнти для приготування порціонної яєчні з помідорами в духовці:

  1. Яйця курячі 8 шт.
  2. Помідори 2 шт.
  3. Сир твердий 80 г
  4. Сіль за смаком
  5. Чорний перець мелений за смаком
  6. Паприка за смаком
  7. Базилік сушений за смаком
  8. Масло вершкове 2 чайн. ложки

Інвентар для приготування порціонної яєчні з помідорами в духовці:

  1. Ніж
  2. Обробна дошка
  3. Ложка чайна
  4. Терка
  5. Плита
  6. Духовка
  7. Деко
  8. Горщики для випікання (керамічні)

Приготування порціонної яєчні з помідорами в духовці.

Крок 1: Готуємо інгредієнти.

Сподіваюся нагадування про те, що на яєчній шкаралупі скупчуються шкідливі бактерії, буде зайвим, і Ви промиєте яйця мильним розчином без моєї підказки.

Ріжемо помідори великими шматочками

Помідори краще вибрати великі й м'ясисті - ті, які дадуть більше соку при випіканні. Їх ми теж промиваємо, правда звичайної проточною водою, а потім ріжемо великими шматками. Якщо помідори середнього розміру, то достатньо нарізати їх четвертинками.

Натираємо сир

Сир краще вибирати твердих сортів, оскільки такий легше і простіше можна натерти на тертці. Якщо сир піддається насилу, потримайте його кілька хвилин в морозилці, а потім спробуйте знову.


Крок 2: Готуємо порційну яєчню з помідорами в духовці.



Включаємо завчасно духовку, щоб вона встигла розігрітися до 200 градусів.

Заповнюємо горщики інгредієнтами

За цей час ми встигнемо наповнити горщики підготовленими вже інгредієнтами. Спочатку горщики потрібно змастити вершковим маслом. Зручніше буде це робити, коли масло злегка підтануло. Можна використовувати шматочок харчової плівки в якості своєрідної губки.

У змащені горщики починаємо викладати шарами наступні продукти - на дно викладаємо по одній четвертинці помідора. Цим ми заповнимо форму наполовину. Потім розбиваємо в кожен горщик по одному яйця, додаємо за смаком солі і перцю, а зверху посипаємо все тертим сиром і сушеним базиліком. Залежно від розміру горщиків, в них можна покласти і більшу кількість інгредієнтів.



Заповнені горщики ставимо на деко і прибираємо в розігріту духовку. Випікаємо яєчню близько 15-20 хвилин. Перевірте готовність страви по тому, схопився Чи білок.



Крок 3: Подаємо готову порційну яєчню з помідорами.

Яєчня з помідорами готова!

Дістаємо готову яєчню з помідорами в горщиках з духовки і подаємо до столу. Це смачна страва ідеально підходить для сніданку, причому не звичайного, а оригінального і, тим не менш, не складного, і дуже швидкого. Яєчню слід їсти прямо з горщиків, тільки акуратніше, чи не обпечіться!

Смачного!

Поради до рецепту:

- Можна посипати страву рубаною зеленню до або після випікання.

- Спеції можна замінити на інші, ті, які Вам більше подобаються, або ж прибрати зовсім.

- При додаванні солі і спецій намагайтеся не зруйнувати цілісність яйця і, одночасно з цим, солити рівномірно. Використовуйте дрібну сіль. Користуйтеся сільницею і перечницею, замість того, щоб посипати спеції руками.

- Додайте в горщики трохи болгарського солодкого перцю і отримаєте більш пікантний смак. Якщо хочете приготувати яєчню поситнее, додайте нарізані шматочки ковбаси, сосисок, шинки або бекону.

- Для такої яєчні відмінно підходять помідори-чері. Їх потрібно розрізати всього лише навпіл.



СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Яєчня в помідорах

Яєчня в помідорах

Призначення: СніданокОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: Гаряче блюдоЧас… ...

Яєчня на сніданок

Яєчня на сніданок

Призначення: СніданокОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: Гаряче блюдоЧас… ...

Яєчня по-вірменськи

Яєчня по-вірменськи

Основні інгредієнти: Яйця Час приготування: 15м2 порціїВірменська кухня Що може… ...

Яєчня з артишоком

Яєчня з артишоком

Основні інгредієнти: Артишок Час приготування: 30м1 порція Хочу познайомити вас… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!