Рулет з лаваша з шинкою і сиром

Приготування рулету з лаваша з шинкою і сиром.

Крок 1: готуємо інгредієнти

Для початку займемося підготовкою лаваша. Звільняємо наш тестовий інгредієнт від упаковки і укладаємо його на стіл. Потім за допомогою столової ложки наносимо рівномірний шар майонезу на поверхню лаваша і залишаємо в такому стані просочуватися на час.

Далі беремо шматочок сиру, укладаємо на обробну дошку і за допомогою ножа нарізаємо його на часточки, довільної форми і товщини. Якщо у вас великий шматочок, тоді достатньо буде і 3 скибочок, а якщо у вас спочатку розміри шматочка маленькі, тоді розраховуйте таким чином, щоб закрити цим інгредієнтом всю середину лаваша. Отримані скибочки укладаємо на шар майонезу і переходимо до шинки.

З м'ясного інгредієнта видаляємо плівку і перекладаємо його на обробну дошку. Для того, щоб надалі зручніше було згортати лаваш в рулет, наріжемо шинку максимально тоненькими скибочками, в кількості 4 штук, і укладемо їх на шар сиру. Зверху шинку закриваємо, знову ж нарізаним сиром і можна приступати до формування рулету.

Крок 2: формуємо рулет

Щоб сир у процесі смаження не витік, необхідно правильно загорнути лаваш в рулет. Для цього починаючи з нижнього краю, звертаємо наш лаваш до середини в рулет. Потім, дві бічні сторони згинаємо у всередину у напрямку один до одного. І притримуючи їх рукою, продовжуємо закручувати лаваш. Таким чином у нас виходить якась подоба конвертика. Як тільки ми впоралися з цим завданням, переходимо до наступного етапу приготування.

Крок 3: обсмажуємо рулет з лаваша з шинкою і сиром

Включаємо температуру плити на середній рівень. У сковороду наливаємо трохи оливкового масла і ставимо на конфорку. Після того, як масло в сковороді досить розігріється, перекладаємо в нього наш скручений лаваш. Обсмажуємо рулет спочатку з одного боку до утворення красивою рум'яної скоринки, потім за допомогою кухонного лопатки акуратно перевертаємо його на інший бік і обсмажуємо другу сторону. На цей процес у вас піде не більше 6 хвилин. Готовий рулет перекладаємо в тарілку.

Крок 4: подаємо рулет з лаваша з шинкою і сиром

Дане блюдо можна їсти як в гарячому вигляді так і в охолодженому, при цьому для більшої зручності його можна розрізати навпіл і подавати з будь-якими напоями. А якщо нарізати його на маленькі рулетики і красиво прикрасити їх зеленню, вийде смачна закуска до будь-якого святкового столу. Готуйте із задоволенням!

Смачного!

Поради до рецепту:

- Якщо у вас немає сиру моцарелла, тоді його можна замінити будь-яким іншим сиром, який вам більше подобається і який легко плавиться.

- Для обсмажування рулету з лаваша не обов'язково використовувати оливкову олію, можна скористатися будь-яким іншим рослинним маслом, наприклад соняшниковою.

- Шинку можна замінити карбонатом або вашої улюбленої копченою ковбасою.

- В начинку рулету з лаваша також можна додавати зелень, овочі, м'ясний фарш або шматочки відвареної курки.