» » Свинячі сардельки, фаршировані болгарським перцем

Свинячі сардельки, фаршировані болгарським перцем

Основні інгредієнти: Ковбаса і сосиски, Перець
4 порції
Українська кухня
Свинячі сардельки, фаршировані болгарським перцем

Підгледіла цей рецепт у своїй однієї дуже доброї знайомої, зважилася спробувати, вийшло не гірше. Тепер готую постійно, так як виходить швидко і смачно, дуже поживно і ситно. Для мене це головне, бо для моєї сім'ї важко підібрати рецепт, який би підходив всім без винятку. А свинячі сардельки, фаршировані болгарським перцем - це саме той рецепт, що потрібно. Тому я щаслива господиня, яка може швидко і якісно нагодувати свою сім'ю. Приємного Вам приготування!

Інгредієнти для приготування свинячих сардельок, фаршированих болгарським перцем:

  1. Свинячі сардельки 500 грам
  2. Капуста білокачанна 300 грам
  3. Солодкий болгарський перець 200 грам
  4. Тісто листкове (готове) 150 грам
  5. Гірчиця 50 грам
  6. Куряче яйце 1 штука
  7. Чорний мелений перець на свій розсуд
  8. Кухонна сіль за своїм смаком
  9. Рослинна олія на свій розсуд
  10. Зелень петрушки і кропу (для прикраси) на свій розсуд

Інвентар:

  1. Глибока миска
  2. Обробна дошка
  3. Гострий ніж
  4. Кухонна плита
  5. Дерев'яна лопатка
  6. Духовка
  7. Деко
  8. Каструля
  9. Столові прибори
  10. Блюда

Приготування свинячих сардельок, фаршированих болгарським перцем.

Крок 1: Підготувати інгредієнти.

капустяні листи в окропі

У каструлю наливаємо холодну проточну воду і насипаємо трохи солі, ставимо на вогонь і нагріваємо. Після цього викладаємо туди капустяне листя, які заздалегідь обламали з качана і промили. Варити слід до розм'якшення, далі вийняти, дати трохи охолонути і акуратно відбити.

солодкий перець смужками

Солодкий болгарський перець промити в чистій воді, видалити плодоніжки і все насіння зсередини. Нарізати слід тонкою соломкою.

сардельки



Тепер прийшла черга сардельок. Їх очищаємо від шкірки, робимо надріз уздовж всієї довжини, розсовуємо трохи в сторони вийшли краю і робимо ще два надрізи в різні боки. У нас повинно вийти щось на зразок хрестика посередині кожної сардельки, якщо її зібрати назад. Надрізи робити не до самого кінця, щоб вони не розвалилися.

Крок 2: Фаршируємо сардельку.

начиняє сардельки

Нутрощі кожної сардельки промазати гірчицею, скласти туди кілька шматочків соломки болгарського перцю, акуратно скласти і загорнути в капустяний лист. Такий процес проробити з усіма іншими сардельками.

готуємо тісто



Наступним кроком буде те, що ми повинні розрізати листкове тісто на смужки шириною в сардельку і обгорнути їх тестом. Куряче яйце збити віночком і змастити поверхню тіста.
Якщо бажаєте, то приготувати дуже смачне домашнє листкового тіста можна самостійно, рецепт його приготування дивіться тут.

Крок 3: Готуємо в духовці фаршировані сардельки.

запікаємо сардельки

Духовку розігріваємо до температури 200 градусів, деко змастити олією і акуратно викласти туди готові фаршировані сардельки, відправити в духовку. Запікати протягом 15 хвилин до повної готовності і зарумянивания.

Крок 4: Подаємо свинячі сардельки, фаршировані болгарським перцем.

готові сардельки

Готові сардельки вийняти з духовки, перекласти в Блюда і розрізати, посипати свіжомеленим чорним перцем і прикрасити зеленню петрушки.

Приємного Вам апетиту!

Поради до рецепту:

- У такі сардельки можна так само додавати шматочки маслин, сир, який розтане і прикрасить наше блюдо.

- Таким же чином можна загорнути і звичайні сосиски. Тільки розрізати їх не потрібно, інакше вони розваляться. Перчик можна укласти разом з сосискою на капустяний лист, зверху намазати гірчицею, а потім загорнути в тісто.

- Тісто для обертання сардельок можна використовувати і дріжджове, але в цьому випадку, варто трохи збільшити час їх запікання.



СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Увага, тільки СЬОГОДНІ!