» » Сирні батончики

Сирні батончики

Основні інгредієнти: Сир
6 порцій
соковита закуска з сиру

Любителів сиру хочу познайомити з цікавим рецептом приготування сирних батончиків. Вони ідеально підходять в якості холодної закуски, і можуть прикрасити ваш святковий стіл. До того ж вони дуже смачні, повітряні, і готуються швидко і легко.

Інгредієнти для приготування сирних батончиків:

  1. Сир (твердий) 250 гр.
  2. Молоко (будь-якої жирності) 0,5 л.
  3. Борошно пшеничне в / с 200 гр.
  4. Масло вершкові 100 гр.
  5. Яйця курячі 5 шт.
  6. Панірувальні сухарі за смаком
  7. Олія для смаження за смаком

Інвентар:

  1. Форма для випічки
  2. Каструля
  3. Міксер
  4. Кухонний ніж
  5. Терка
  6. Миска
  7. Тарілки
  8. Сковорода
  9. Блюда

Приготування сирних батончиків:

Крок 1: Готуємо тісто

месім тісто

У неглибоку каструлю нарізаємо довільними шматочками вершкове масло або маргарин і ставимо розтоплювати на середній вогонь. Після цього знімаємо каструлю з вогню і вливаємо молоко в масло. Тільки дочекайтеся, поки воно трохи охолоне, інакше молоко може згорнутися (тим більше, якщо воно не першої свіжості).

Перемішуємо вміст каструлі за допомогою міксера до утворення однорідної маси. Потім знову ставимо на середній вогонь і чекаємо, поки молочно-вершкова суміш загусне. Для того щоб не було грудок, необхідно постійно помішувати молоко.

додаємо яйця

Знімаємо з вогню. Беремо 3 яйця і відділяємо білки від жовтків. Жовтки додаємо в суміш. Ретельно перемішуємо.

Сир (у мене російський) натираємо на крупній тертці і також висипаємо в каструлю, перемішуємо.



натираємо сир

Отже, беремо форму для випічки, змащуємо її вершковим маслом, викладаємо сирне тісто і відправляємо в холодильник приблизно на годину (до тих пір, поки тісто повністю не застигне).

відправляємо в холодильник


Крок 2: Готуємо сирні батончики

нарізаємо батончики



У неглибокій мисці збиваємо два яйця. В одну тарілку насипаємо борошно, в іншу - панірувальні сухарі.

Через годину дістаємо остигле тісто і розрізаємо його на батончики, шириною приблизно 5 см.

Ставимо на вогонь розігріватися сковороду, попередньо налив рослинне масло.

занурюємо в борошно і сухарі

Беремо батончик і занурюємо його спочатку борошно, потім в яйце, і лише потім в панірувальні сухарі. І викладаємо обжарюватися на сковороду. Смажимо з двох боків до утворення золотистої скоринки.



Крок 3: Подаємо сирні батончики

подаємо

Готові батончики остудити, і можна подавати на стіл разом з пивом або білим вином.

Смачного!

Поради до рецепту:

- У тісто можна додати зелень або дрібно нарізану шинку.

- Для того щоб батончики були сильно жирними, покладіть їх на паперову серветку, яка вбере зайву олію.

- Краще тісто готувати з вечора і залишити його на ніч у холодильнику.



СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Сирні млинці

Сирні млинці

Основні інгредієнти: Молоко, Борошно, Зелень Час приготування:Українська кухня… ...

Сирні батончики

Сирні батончики

Призначення: СніданокОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: Гаряче блюдоЧас… ...

Сирні кульки

Сирні кульки

Основні інгредієнти: Сир Час приготування: 30м6 порцій Любителям солодкої… ...

Вівсяні батончики

Вівсяні батончики

Призначення: ІншеОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: ІншеЧас приготування: до 10… ...

Шоколадні батончики

Шоколадні батончики

Призначення: ДесертОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: ІншеЧас приготування: 30-60… ...

Сирне суфле

Сирне суфле

Основні інгредієнти: Сир Час приготування: 45м4 порціїФранцузька кухня Сирне… ...

Закуска "корчі"

Закуска "корчі"

Основні інгредієнти: Свинина, Гриби Час приготування: 45м6 порцій Будь-який… ...

Сирні кульки

Сирні кульки

Основні інгредієнти: Сир Час приготування: 30м4 порціїАмериканська кухня Цей… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!