UkrEda.ru » Закуски » Фішбургери з сьомгою

Фішбургери з сьомгою

Основні інгредієнти: Сьомга

Час приготування: 40м

4 порції

Американська кухня

Фішбургери, гамбургери і чізбургери - це всі різновиди швидкої їжі, яка представляє собою теплий булочку з різноманітними начинками. Такий «складний бутерброд» приваблює тим, що співвідноситься з швидкою їжею. Тобто блюдо швидко готується, а вживається прямо на ходу. До того ж бургери поживні і збалансовані, оскільки містять в собі: м'ясний або рибний продукт, соус, овочевий гарнір, борошняну випічку. Таким чином, це повноцінний обід, який можна з'їсти як завгодно і де завгодно. Але всі ми знаємо, що харчувальних бургери вкрай шкідливі. У цьому зв'язку ми пропонуємо вам простий рецепт приготування фішбургери з сьомгою в домашніх умовах.

Інгредієнти для приготування фішбургери з сьомгою:

Булочки з кунжутом 4 шт.
Філе сьомги 600 гр.
Огірок солоний 1 шт.
Фіолетовий лук 1 головка
Помідор 1 шт.
Майонез 2 ст. ложки
Лимон 2 часточки
Оливкова олія 1 ст. ложка
Салатні листя 8 шт.
Філе слабосоленої сьомги 4 скибочки
Сіль і перець за смаком

Інвентар для приготування фішбургери з сьомгою:

Ніж
Обробна дошка
Миска
Фольга
Деко
Духова шафа
Тостер (або мікрохвильова піч)
Блюдо

Приготування фішбургери з сьомгою.

Крок 1: Підготуємо інгредієнти.

обробляв, сьомгу

Філе сьомги необхідно промити і розділити кухонним ножем на 4 рівних шматка. Візьміть часточки лимона і, стискаючи їх пальцями, збризніть соком шматки риби. Далі трохи посоліть і поперчіть їх. Залиште сьомгу на 5 хвилин трохи просочитися. Далі вистеліть фольгою деко, викладіть на нього шматки сьомги, змащені з обох сторін оливковою олією. Духовку розігрійте до температури 150 градусів. Надішліть деко з рибою в жаровню на 15 хвилин. Поки сьомга запікається, підготуємо інші інгредієнти. Очищаємо фіолетовий ріпчасту цибулю від лушпиння, промиваємо його і нарізаємо кільцями. Солоний огірок нарізаємо тонкими скибочками. Помідор і листя салату гарненько моєму у воді. Помідор гострим ножем нарізаємо поздовжніми кругляшками. Салатні листя необхідно просушити і зрізати з них грубі прожіли. Готову сьомгу витягаємо з духовки і трохи охолоджуємо.

Крок 2: Формуємо фішбургери.

булочки для фішбургери

Булочки з кунжутом розрізаємо вздовж навпіл. Далі поміщаємо їх на сітку тостера з тим, щоб вони трохи прогрілися і підсмажилися. Якщо у вас немає тостера, то булочки можна розігріти в мікрохвильовій печі, помістивши їх в неї на 20 секунд. Далі нижню частину булочок ретельно обмазуємо майонезом. На нього укладаємо кілька часточок помідорів, далі огірка і вже на нього кілька кілець фіолетового лука. Далі укриваємо овочі листом салату, а на нього акуратно викладаємо теплий шматок запеченої сьомги. На нього знову викладаємо невеликий лист салату і на нього скибочку солоної сьомги. Все це зверху накривається другий (верхній) частиною булочки.

Крок 3: Подаємо фішбургери з сьомгою.

готовий фішбургери

Тарілку встеляли салатним листом, на нього викладаємо фішбургери. Подаємо до столу бутерброд, поки булочка і сьомга ще теплі. Класичні бургери подаються з картоплею фрі і яким-небудь додатковим соусом. Але якщо ви приготували собі фішбургери в дорогу, то покладіть його в контейнер і закрийте кришкою. З соком або чаєм таке блюдо вгамує апетит і наситить вас потрібними протягом дня силами.

Приємного апетиту і не зловживайте «швидкої» їжею!

Поради до рецепту:

- Замість майонезу можна використовувати будь-який соус, який припадає вам до смаку. Наприклад, це може бути сметана, вершково-часниковий соус або тар-тар, який чудово поєднується з рибними стравами.

- Якщо ви будете вживати фішбургери не відразу, а через деякий час після приготування, то помідори для його приготування необхідно вибирати тверді. А також огірки та помідори в нарізці трохи потримати на сітці, щоб надлишки соку з них стекли.