Чіпси в мікрохвильовці

Приготування чіпсів в мікрохвильовці.

Крок 1: Підготуємо картоплю.

Для початку бульби необхідно ретельно промити у воді. Це можна робити аж до використання спеціальної щітки або грубої боку чистої губки. Загалом, після цієї процедури на картоплі не повинно бути зовсім бруду або пилу. Далі її можна очистити від шкірки, а можна і не очищати: все залежить від ваших уподобань.

За допомогою гострого ножа, чистки для овочів або спеціальної терки потрібно подрібнити картоплю на дуже тонкі кругляшки. Ножем це робиться найскладніше, тому краще всього скористатися одним з інших перерахованих підручних приладів.

Далі знову промиваємо подрібнений картопля, поміщаємо його миску, потім солимо і додаємо оливкової або рослинного масла. Ретельно перемішуємо кружечки і наполягаємо вміст миски кілька хвилин. Після чого відкидаємо картоплю на друшляк і даємо маслу добре стекти.

Крок 2: Готуємо страва в мікрохвильовій печі.

Плоску тарілку для мікрохвильовки потрібно застелити пергаментом для випічки. Хоча якщо у вас його немає під рукою, можна обійтися і без цього паперу. В один шар викладаємо кругляшки картоплі на тарілку і відправляємо її в мікрохвильовку. На потужності 700 готуються чіпси від 2 до 5 хвилин. Тут уже все залежить від особливостей вашої печі і товщини нарізки. Найкраще під час готування не йти з кухні, а спостерігати за процесом. Як тільки побачите, що чіпси придбали красивий і ніжний золотистий колір, тут же вимикайте піч і перекладайте скибочки картоплі на паперові рушники або щільні серветки, що вбралося зайве масло. Подібним чином поступаємо з усім картоплею.

Крок 3: Подаємо чіпси в мікрохвильовці.

Після того, як надлишки жиру стекут, а самі скибочки трохи охолонуть, необхідно посипати чіпси улюбленої спецією (наприклад, сушеної паприкою) і перекласти їх в тарілку. Також можна вживати їх зовсім без спецій - навіть у такому вигляді вони дуже смачні.

Приємного Вам апетиту!

Поради до рецепту:

- Спеціями або травами можна посипати чіпси вже в готовому вигляді або ж змішувати їх з оливковою олією і настоювати в них сиру картоплю.
-Якщо Ви переживаєте за збереження вашої фігури, то можна приготувати ще й низькокалорійний варіант чіпсів. У такому випадку ми не використовуємо ні грама солі і масла. А просто промиту картоплю викладається на плоску тарілку і випікається в мікрохвильовці.
- Чіпси домашнього приготування можуть зберігатися близько 4 днів, але потрібно враховувати, що хрусткими і ламкими вони будуть лише в перший день, після приготування.