» » Яблучні кошики

Яблучні кошики

Основні інгредієнти: Курка, Яблуко
3 порції
Українська кухня
Нафаршировані кошики з яблук

Яблука, нафаршировані куркою - незвичайна закуска. Але разом з тим дуже смачна. Яблучні кошики красиво виглядають на столі і до того ж складаються з корисних інгредієнтів.

Інгредієнти для приготування яблучних кошиків:

Для кошиків:

  1. Куряче філе 300г.
  2. Сир твердих сортів 200г.
  3. Волоські горіхи 100г.
  4. Яблука 6 шт.
  5. Банку ананасів 500г.
  6. Банку печериць 300г.
  7. Часник 2 зубчики
  8. Сіль за смаком
  9. Перець за смаком

Для білого соусу:

  1. Курячий бульйон 150 мл.
  2. Вершкове масло 1 ст. ложка
  3. Борошно пшеничне в / в 1 ч. Ложка з гіркою

Інвентар:

  1. Каструля
  2. Терка
  3. Кухонний ніж
  4. Обробна дошка
  5. Чесночница
  6. Столова ложка
  7. Сковорода

Приготування яблучних кошиків:

Крок 1: Готуємо інгредієнти

порізана курка

Філе курки необхідно відварити в трохи підсоленій воді до готовності 20-25 хвилин. Готовність перевіряємо по зрізу, надрізаємо шматочок курки - якщо м'ясо біле, філе готове, якщо червонувате - залишаємо варитися далі. Курячий бульйон НЕ виливаємо, він нам стане в нагоді надалі.

Далі філе нарізаємо невеликими кубиками. Сир натираємо на дрібній тертці, горіхи дрібно рубаємо, а часник чистимо і тиснемо за допомогою часничниці.

Відкриваємо банку ананасів і акуратно зливаємо сироп. Ріжемо ананаси кубиками, так само ріжемо печериці.


Крок 2: Робимо кошики з яблук

кошики з яблук

Ретельно промиваємо яблука і обдаємо їм окропом. Зрізаємо у яблук верхівку, видаляємо серцевину і ложкою акуратно вирізаємо «кошики», залишаючи стінки товщиною приблизно 1,5 см. Яблучну масу не викидаємо, а дрібно ріжемо, вона потрібна для начинки.


Крок 3: Готуємо соус і начинку

білий соус

Готуємо білий соус. Для цього розтоплюємо на чистій сухій тепло сковорідці вершкове масло. Додаємо в нього борошно і гріємо, помішуючи, до появи приємного аромату. Додаємо 3/4 склянки курячого бульйону, солимо і Томім під кришкою на слабкому вогні 15 хвилин.

З'єднуємо інгредієнти: філе, сир, яблучну масу, горіхи, часник, ананаси і шампіньйони. Додаємо соус, сіль, перець і перемішуємо. Фаршируємо вийшла масою яблучні «кошики».



Крок 4: Подаємо яблучні кошики

сервіровка яблучних кошиків

Перед подачею верхівки у кошиків можна злегка обмазати майонезом і прикрасити зернами граната.

Смачного!

Поради до рецепту:

- Соус можна замінити майонезом.

- Яблучні кошики можна запікати в духовці 30 хвилин.

- З одного яблука можна зробити 2 кошики, розрізавши його навпіл.

- Яблука краще брати середній розмірів кислих і твердих сортів.

СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Кошики з полуницею

Кошики з полуницею

Призначення: ВипічкаОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: ІншеЧас приготування: 30-60… ...

Кошики з бекону

Кошики з бекону

Призначення: ЗакускаОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: Гаряче блюдоЧас… ...

Сирні кошики

Сирні кошики

Призначення: ОбідОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: Холодна страваЧас… ...

Салат в апельсині

Салат в апельсині

Основні інгредієнти: Апельсин, Яблуко Час приготування: 40м8 порцій Салат в… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!