Рецепт салату: Кавуновий салат

Рецепти салатів, включають ягоди і фрукти, поряд з овочами, в більшості своїй сприймаються скептично. А даремно! Цей салат - ідеальне доповнення будь-якого основного блюда або самостійне блюдо, якщо спробувати поєднувати його з крекером, бісквітом або тостом. Буде смачно, гарантовано!

Інгредієнти:

- половина невеликого кавуна (бажано, без кісточок);

- половина фіолетовою цибулини;

- 1 червоний солодкий перець;

- 1 зелений перець;

- 1 жовтий перець;

- 2 перцю халапеньйо або будь-які гострі перці;

- 1 пучок кінзи;

- сік 1-2 лаймов;

- пів чайної ложки солі.

1. Рекомендується в цьому рецепті салату використовувати кавун без кісточок. Якщо такий ви не зможете знайти, тоді можна взяти звичайний, але доведеться вибрати всі кісточки. Це процес кропіткий, але він того вартий. Починаємо очищати кавун.

2. Розрізаємо шкірку на довгі смуги від верху до низу.

3. Подібним чином очищаємо весь кавун. Гострий ніж дуже знадобиться.

4. Коли ми очистимо його, вийде трохи гранований кулю.

5. Тепер розрізаємо кавун на великі шматочки.

6. Як тільки відрізаємо два гуртки, подрібнюємо їх кубиками. Аналогічно розрізаємо половину кавуна. Іншу частину загортаємо в поліетиленову плівку і ховаємо в холодильник.

7. Викладаємо нарізаний кавун у велику миску.

8. Тепер додаємо туди ж нарізану кубиками цибулину, зелений, жовтий, червоний солодкий перець, перець халапеньйо. Збираємо цілий світлофор в одному салаті!

9. Тепер дрібно нарізаємо великий пучок кінзи і також кладемо в миску.

10. Трохи посолимо ...

11. Тепер вичавимо сік одного-двох лаймов (за смаком).

12. Дуже ретельно перемішуємо великою ложкою.

13. Ось, загалом-то, і все! Грандіозний ягідно-овочевий салат готовий! Рекомендується подавати його з крекерами або натуральними чіпсами.

14. Дуже освіжає і піднімає настрій!