Як приготувати курячі крильця

Курячі крильця по праву вважаються однією з популярних і смачних закусок. Їх легко приготувати вдома, наприклад, згасити з будь-яким соусом. Страву можна приготувати різними способами. Запекти в духовці, приготувати на грилі, обсмажити або зробити барбекю. Щоб надати м'ясу приємний аромат і смак, курячі крильця слід попередньо замаринувати або натерти Вашими улюбленими спеціями.

Курячі крильця в томатному соусі. Вам потрібні наступні інгредієнти:

Замість спецій для курки можна створити будь-яке поєднання приправ по Вашій перевазі. Промиваємо курячі крильця і розрізаємо на три частини. Нижню частину крила можна видалити - за бажанням. Крила розрізаємо для того, щоб під час приготування їх було зручно перевертати. Змішуємо в чашці інгредієнти для томатного соусу - томатну пасту, спеції для курки, мелений чорний і кайенский перець, винний оцет, оливкова олія і сіль. Промиті крильця добре натираємо отриманим соусом. Розкладаємо на решітці для гриля і смажимо протягом 20 хвилин з одного боку. Потім перевертаємо і готуємо з іншого боку, періодично сприсківая соусом. Блюдо подаємо на стіл гарячим з аджикою або майонезом. Крім томатної заправки, можна використовувати соус з майонезом: змішуємо дрібно нарізаний солоний огірок з подрібненим часником (2-3 зубчики), зеленню петрушки і майонезом.
Смажена закуска добре підходить для святкової вечірки. Ви навіть не помітите, як гострі крильця зникнуть зі столу. Вони припадуть до смаку всім без винятку, тому краще готувати з запасом.

Курячі крильця в пивному соусі. Інгредієнти:

Подрібнюємо часник в блендері і змішуємо з приправою карі, меленим перцем і сіллю. Список спецій з рецепту можна розширити - за бажанням. Промиваємо крильця в холодній воді і видаляємо небажані частини. Маринуємо м'ясо в пряної суміші - добре натираємо і залишаємо на 60 хвилин, щоб м'ясо натягнулося і стало ароматним. Потім викладаємо курячі крильця в сотейник і заливаємо пивом. Ставимо в духовку запікатися до повної готовності. Використання світлого пива в порівнянні з темним варіантом дозволяє уникнути різкого смаку. Блюдо подаємо на стіл з рубаною свіжою зеленню.

Курячі крильця з сиром пармезан. Компоненти:

Промиваємо в холодній воді курячі крильця і видаляємо нижню частину крила. Просушуємо на паперовому рушнику. Змішуємо в мисці пармезан, петрушку, паприку, орегано і мелений перець. Розтоплюємо сир зі спеціями на водяній бані. Готове м'ясо сприскують вершковим маслом і мачає в сирі. Змащуємо деко з фольгою рослинним маслом і викладаємо крильця в паніровці. Нагріваємо духовку до температури 220 градусів і запікаємо м'ясо протягом 40 хвилин. Через 20 хвилин курку перевертаємо, щоб вона рівномірно пропеклась, і з'явилася рум'яна кірочка. Курячі крильця в пармезані готові до вживання.

Знаючи як приготувати курячі крильця ви не залишитеся без смачної вечері!
Смачного!