UkrEda.ru » Десерти » Грейпфрутове сорбе

Грейпфрутове сорбе

Призначення: Десерт

Основний інгредієнт: Фрукти

Блюдо: Холодна страва

Час приготування: більше 1 години

Географія кухні: Кухня Європи

Грейпфрутове сорбе можна ще назвати фруктовим морозивом, так як сік грейпфрута попередньо заморожується. Таке морозива не купиш, зробіть його самі!

Інгредієнти:

Цукор	1/3 чашки
Вода	1/4 чашки
Рожеві грейпфрути	3 1/2 чашки соку - 4 шт.
Лимонний сік	1/4 чашки
Горілка	2 ст. ложки
Гранатовий сироп	1 ч. Ложка

Приготування:

У середній ємності змішайте цукор і воду, потримайте сироп на середньому вогні протягом 10 хвилин, періодично помішуючи. Влийте в цю рідину грейпфрутовий сік і інші інгредієнти, ретельно збиваючи. Потім перелийте отриману суміш в металевий лист (розміром 30х10 см), закрийте і поставте в морозильну камеру на 4 години або на ніч.
Перед подачею на стіл вийміть сорбе з холодильника. Лопаткою продавите його поверхню так, щоб воно розпалося на великі шматочки. Розкладіть десерт в охолоджені винні келихи або десертні тарілки.