Шашличок з риби

Призначення: Вечеря

Основний інгредієнт: Риба, морепродукти

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Це рибну страву швидко і вишукано готується. Лосось вийдуть ніжним і ароматним. Таким способом можна готувати практично будь-яку рибу, не обов'язково на природі, можна в духовці і на грилі.

Інгредієнти:

Лосось	700 г
Вино біле сухе (столове)	250 мл
Сіль	1 ч.л.
Кмин	# 188- ч.л.
Шавлія сушений	# 188- ч.л.
Цибуля ріпчаста	2 шт.
Рослинна олія	50мл
Перець чорний мелений	# 188- ч.л.
Лимони	1 шт.
Перець солодкий жовтий	2 шт.

Приготування:

Філе риби нарізати шматочками, а цибулю кільцями і змішати.

Шашличок з риби

Приготувати маринад: змішати вино, масло, лимонний сік, сіль, перець, кмин і шавлія. Залити рибу маринадом і поставити в холодне місце на 2 години.

Нарізати квадратиками перець і нанизувати шматочки риби упереміж з кружечками цибулі і солодкого перцю.

Обсмажувати в духовці при температурі 200 градусів або грилі, періодично повертаючи.

Шашличок з риби