UkrEda.ru » Другі страви » Яйця по-флорентійський

Яйця по-флорентійський

Призначення: Обід

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 20-30 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Яйця, запечені зі шпинатом в сметані і на часникових грінках.
Я приготувала з невеликими змінами, за смаком.

Інгредієнти:

Куряче яйце	3 шт.
Шпіат	300 гр.
Хліб	100 гр.
Свіжий часник	1 зубчик
Сметана 30%	2 ст.л.
Тертий Пармезан	3 ст.л.
Сіль, чорний перець	За смаком
Вершкове масло	10 гр.

Приготування:

Нарізати хліб на тонкі скибочки і підсушити на сухій сковороді.
В оригінальному рецепті їх потрібно обсмажити на оливковій олії.
Потім натерти з обох сторін зубчиком часнику.

Яйця по-флорентійський

На дно кокотниц покласти по шматочку вершкового масла.
Потім розкласти хлібні шматочки.

Яйця по-флорентійський

У сметані згасити шпинат протягом 5 хв.
У мене залишалося трохи свіжого та замороженого. Посолити і поперчити за смаком.
За рецептом потрібно шпинат обсмажити у великій кол. оливкової олії.

Яйця по-флорентійський

Розкласти шпинат по кокотницах на шматочки хліба.
Вибити по 1 яйцю.

Яйця по-флорентійський

Посипати сиром і поставити в розігріту духовку на 10 хв. при 170 гр.
Ще для більшого смаку на жовток я поклала по немногу вершкового масла.

Яйця по-флорентійський